Салат из капусты "Сонечка"
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/07/28/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
![Салат из капусты Сонечка](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2020/09/07/a8e022.jpg)
Салат из капусты «Сонечка»
Ингредиенты
- Капуста — 1 кг;
- Сладкий перец — 250 г;
- Морковь — 250 г;
- Красный лук — 250 г;
- Соль — 40 г;
- Сахар — 60 г;
- Столовый уксус — 80 г;
- Подсолнечное масло — 100 г.
Приготовление
Время на приготовление составляет 1 час, начиная со стерилизации банок и мытья овощей.Капусту тщательно разбираем, овощи очищаем и моем. Даем стечь воде.
![Овощи](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2020/09/07/863290.jpg)
Овощи
Капусту и перец шинкуем, морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами.
![Шинкуем, натираем, режем](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2020/09/07/8dd629.jpg)
Шинкуем, натираем, режем
К овощной смеси добавляем соль, сахар.
![Заливка](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2020/09/07/b8c8fa-nomark.jpg)
Заливка
Заправляем салат заливкой из растительного масла и уксуса. Тщательно перемешиваем. Оставляем на минутку отдохнуть.
![Готовый салатик](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2020/09/07/e731df.jpg)
Готовый салатик
Готовый салат раскладываем, слегка утрамбовывая, в предварительно простерилизованный кипятком баллон под пластмассовую крышку. Храним в холодильнике.
![Готовый салатик из капусты Сонечка](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2020/09/07/e59676.jpg)
Готовый салатик из капусты «Сонечка»
Приятного капустного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Юлия, выглядит очень аппетитно! Сколько такой салат хранится в холодильнике?
Смотря, как есть
у нас быстро уходит
я — заядлый капустоед
. До Нового года можно сохранить, у бабушки раньше на балконе и до весну стояла в бочке.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)