Ингредиенты
- Баклажаны — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Виноградный уксус — 3 ст. ложки
- Мед — 1 ч. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Баклажан разрезать пополам и каждую половину нарезать на нетолстые сегменты. Посолить.
На растительном масле обжарить до золотистой корочки. Выложить их на тарелку.
В той же сковороде обжарить лук.
Для заправки смешать виноградный уксус, мед, перец. Если вам кажется, что будет кисло, то разбавьте водой до желаемого вкуса.
Вернуть в сковороду баклажаны. Полить медово-уксусной заправкой и потомить под крышкой пару минут, чтобы она впиталась в овощи.
Выложить на тарелку и подать на стол.
Приятного аппетита!
