Пилав с булгуром

Ингредиенты

• Булгур — 0,5 стакана
• Мелкая вермишель (паутинка) — 0,5 стакана
• Лук — 1-2 шт.
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 4 ст. ложки
• Паприка — 1 ч. ложка
• Соль, перец, зира — по вкусу

Время приготовления: 1 час.

Приготовление

Лук нарезать четверть кольцами и обжарить до золотистого цвета.



Разогреть два вида масел и обжарить вермишель до бежевого цвета.



Добавить булгур и обжарить все вместе еще минуту.



Добавить паприку, перец, можно усилить восточный колорит и положить зиру или другие восточные специи. Соль по вкусу.



Залить водой, чтобы она была выше крупы на 2-3 сантиметра. Прикрыть крышкой, уменьшить огонь и томить до готовности. Перемешать. Подавать на блюде горкой.



При подаче пилав посыпать сверху жареным луком.



Приятного аппетита!