а вот с обжаренным луком кушают с удовольствием. Обжаренный лук придает куриным котлетам приятный вкус. Сочетание ингредиентов отличное. Если вы не любите вкус свежего лука в котлетах, то приготовьте котлеты именно с обжаренным луком. Котлетки получаются вкусными и сочными.
Куриные котлеты с жареным луком
Время приготовления: 50-60 минут.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки — 450-500 г
- Репчатый лук — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 40-50 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Мука — 2 ст. ложки
Приготовление
Беру репчатый лук, чищу, мою, нарезаю его и выкладываю на сковороду с добавлением растительного масла (2-3 ст. ложки).
Лук нарезаем
Лук готовлю до золотистого цвета, примерно 10 минут, затем остужаю. Именно в процессе обжарки запах лука уходит.
Лук зажарили
В чашу блендера кладу филе куриной грудки, одно яйцо, соль, жареный лук и одну ложку измельченных томатов. Измельченные томаты были заготовлены впрок и сейчас пригодились.
Кладем в чашу блендера и измельчаем продукты
Измельченные томаты
Все измельчаю и получаю вот такой фарш для приготовления котлет. Он не очень густой, поэтому
я добавила еще 2 ст. ложки муки. Можно по желанию добавить в фарш любые специи.
Фарш для котлет
Выкладываю ложкой фарш на сковороду, формируя котлеты, и жарю на разогретой сковороде с
растительным маслом (на небольшом огне) примерно 5-6 минут.
Жарим котлеты
После того как котлеты будут поджарены с одной стороны, переворачиваю и на поджаренную сторону каждой куриной котлеты кладу по маленькому кусочку сливочного масла. Оно пропитает котлеты, и они станут очень нежными.
Кладем сливочное масло на котлеты
Убавляю огонь и на слабом огне довожу котлеты до готовности еще примерно 10-15 минут.
Готовые котлеты
Жарятся куриные котлеты быстро. Готовые горячие котлеты выкладываю на тарелку и украшаю.
Куриные котлеты
Горячие куриные котлеты с жареным луком можно кушать с любым гарниром. Это отличное блюдо для разнообразия вашего меню. Такие котлеты с удовольствием едят маленькие дети. Котлеты получаются нежными, сочными и очень аппетитными! К тому же сытными! Мы кушали горячие котлеты на ужин просто с хлебом!
Куриные котлеты
Приятного аппетита!
