Форшмак из селедки

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Предлагаю вам свой рецепт довольно простого в приготовлении блюда, это форшмак с соленой селедкой. Хотя блюдо простое, но очень вкусное! Рецептов приготовления много, у каждой хозяйки свой. Готовится форшмак быстро и съедается, конечно, также быстро.





Время приготовления: 30-40 минут.

Ингредиенты

  • Сельдь соленая — 250-300 г
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Сливочное масло — 20-30 г
  • Яблоко — 1/2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт. мелкие или 1 шт. средняя 
  • Молоко — 50-60 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Батон — 1 кусок
  • Черный перец, специи — по вкусу

Для украшения 
  • Ягоды красной смородины — 2 шт.
  • Листья петрушки — 4 шт. 
  • Перышки зеленого лука — 2-3 шт.
  • Красный лук — 1 шт.

Приготовление

Если есть все ингредиенты, то приготовить форшмак можно очень быстро. Для приготовления этого блюда нам понадобится набор продуктов:



Отвариваем яйца 4-5 минут, остужаем. Наливаем в чашку молоко и кладем кусок батона на 2-3 минуты. Батон впитает в себя молоко и станет мягче.



В это время чистим вареные яйца и очищаем от кожи соленую сельдь, от кожуры яблоко. Сельдь я солила сама специально для этого блюда. Для форшмака сельдь у меня соленая, очищенная от костей, но кожу я с нее не снимала при засолке. После того как сельдь была засолена, я ее вымочила 1 час в молоке, и после этого она стала менее соленой и более вкусной. В чашу блендера кладем все приготовленные и почищенные продукты.



Все перемалываем до однородного состояния.



Получается вот такая масса:



По вкусу добавляем любые специи и по желанию — острый черный перец. Снова все перемешиваем, выкладываем на тарелку и украшаем.



Можно кушать это блюдо сразу, намазав на хлеб, или просто есть так с хлебом.
 


Форшмак с соленой селедкой получается мягким и нежным.



Его можно кушать сразу же, немедленно! А можно поставить в холодильник на несколько часов. Тогда форшмак будет немного тверже. Кушайте и наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом.





Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , блюда из картофеля, , ,
1 комментарий 15 спасибо за запись   в избранное 601 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (1)
Класс! Вкусная традиционная закусочка!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: