Печёночный паштет с белой фасолью в тарталетках

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "В Новый год с Redmond"»

Предлагаю вашему вниманию печёночный паштет с белой фасолью в тарталетках. Печень я люблю в любых вариантах: жареную, тушёную, в салатах. Это очень вкусно и полезно. К тому же она быстро готовится, а это отличный вариант для блюда, когда гости на пороге.

Паштет по времени готовится 30 минут.

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Белая фасоль — 1 банка
Тарталетки
Лук — 1 головка
Морковь — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — для жарки
Соль
Перец — по вкусу

Приготовление

Печень предварительно промыть и очистить от прожилок. На растительном масле обжарить нарезанный лук. Добавить морковь, натёртую на тёрке, спассеровать и положить нарезанную кусочками куриную печень. Посолить, поперчить и тушить 10 минут. Слить воду с фасоли и добавить в сковороду минут за пять до готовности. Получается вот такая масса.

Всё сложить в блендер, добавить кусочек сливочного масла, измельчить.

Разложить печёночный паштет по тарталеткам и украсить зеленью.

С наступающим, милые мои семидачники!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, паштеты, паштеты из печени, блюда из мяса, закуски, Redmond, рецепты, конкурс новогодних рецептов, выбор редакции, печень куриная

8 комментариев 25 спасибо за запись 1 в избранном 2636 просмотров

vk_163539608

Альмира Мустафина Сибай 17 декабря 2021, 21:55

14128

Добавили запись в избранное

Вера Грекова

Комментарии (8)

18 декабря 2021, 17:35

Альмира, с почином!!!

20 декабря 2021, 19:57

У меня новогодний стол без тарталеток не бывает! С паштетом не делала ни разу! Вкусно, сытно, красиво!

20 декабря 2021, 20:12

Светлана, но как правило у всех в тарталетках красная икра. Год выдался финансово тяжёлым я думаю и паштет пойдёт на Ура)))

20 декабря 2021, 20:27

Спасибо!

Это самое то для моих вкусовых рецепторов!

22 декабря 2021, 18:41

Чудесно! Тоже люблю печень в любых вариациях, но паштеты еще ни разу не делала. Новый год — хороший повод попробовать что-то новенькое

Спасибо за рецепт!

30 декабря 2021, 13:11

Спасибо, Альмира! Ну очень красиво и аппетитно выглядят ваши корзиночки! Спасибо за рецепт!

30 декабря 2021, 13:58

Вера

4 января 2022, 13:44

интересный рецепт. Отдельно готовила печеночный паштет, и отдельно паштет из фасоли. и то и другое нравится, но объединить эти два продукта как-то не пробовала. Теперь обязательно сделаю. спасибо!