Ролл "Цветочек"

Работа размещена:
«Зимний конкурс рецептов с VITEK»

Предлагаю вам приготовить ролл с лососем «Цветочек». Я его готовила впервые, поэтому прошу строго не судить, мне очень понравилась сама идея оформления.

Ролл

Ингредиенты

Лист нори — 2 шт.
Лосось — 100 г
Огурец
Салат чукка или лист салата
Рис

Приготовление

1. Рис для суши отвариваете согласно инструкции на упаковке или как вы обычно это делаете.

2. Нарезаем один лист нори пополам поперек перфорации, второй лист нарезаем на шесть одинаковых частей (потребуется из них пять, иначе цветок получится огромный).

Нори

3. Возьмем один из шести маленьких листиков нори и обернем им тонкую полоску лосося.

Лосось

4. То же самое проделываем с четырьмя оставшимися листочками. Отрезаем полоску огурца толщиной примерно как обернутые полоски рыбы.

Заготовки

5. Собираем заготовки из лосося в форме цветка, в центре которого укладываем огурчик. Огурчик тоже можете обернуть нори, поняла уже, когда приготовила. У нас как раз остался один листочек.

Цветок

6. На половину большого листа выкладываем не очень толстым слоем рис и делаем четыре холмика, сверху на которых располагаем вторую часть листа нори.