Вопросы о заготовках на зиму
- заготовки из абрикосов
- заготовки из арбузов
- заготовки из баклажанов
- заготовки из брусники
- заготовки из винограда
- заготовки из вишни
- заготовки из грибов
- заготовки из груш
- заготовки из зеленого горошка
- заготовки из кабачков
- заготовки из калины
- заготовки из капусты
- заготовки из клубники
- заготовки из крыжовника
- заготовки из кукурузы
- заготовки из лука
- заготовки из малины
- заготовки из моркови
- заготовки из облепихи
- заготовки из огурцов
- заготовки из орехов
- заготовки из перцев
- заготовки из помидоров
- заготовки из ревеня
- заготовки из рябины
- заготовки из сельдерея
- заготовки из слив
- заготовки из смородины
- заготовки из тыквы
- заготовки из хрена
- заготовки из чеснока
- заготовки из яблок
- заготовки из ягод
- зелень и пряные травы на зиму
- салаты на зиму
- соки на зиму
207 записей
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как сохранить томаты свежими на зиму?
Какие есть блюда и способы заготовки корневого сельдерея?
Можно ли как-нибудь отличить капусту в магазине, которая годится для засолки?
Вопрос от нашего подписчика Ивана:
В настоящее время каменная пищевая поваренная соль стала дефицитом. Какой солью её можно заменить при засолке овощей, грибов, рыбы, сала?
Вопрос от нашей подписчицы Татьяны:
Посоветуйте, пожалуйста, как сохранить урожай винограда? Погреба в доме нет. Наш регион — Волгоград с резко континентальным климатом.
Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так. Всю жизнь квашу капусту, и она у меня всегда вкусная, а в этом году меня просто огорчает. Засолила сначала две банки трехлитровые. Как всегда, капуста, морковь, соль. Капуста очень сочная в этом...
Много раз слышала о лекарственных свойствах эхинацеи, знаю что у нее полезно все, начиная от корня, заканчивая цветами.
Но нигде так и не смогла найти подробного описания, как и когда правильно собирать, сушить и использовать это чудо растение!...
Подскажите, пожалуйста, рецепты маринования цветной капусты и патиссонов!
Нигде не могу найти приличных, чтобы хрустящие и сладенькие получались…
Помните в фильме «Самая обаятельная и привлекательная» Куравлев сказал: «Что-то вы девочки всё печёте и печёте! Лучше бы капусту квасили!» Поделитесь проверенными рецептами.
Подскажите, кто-нибудь заготавливает перец на зиму по-особенному в свежем виде? Поделитесь, пожалуйста, интересненьким рецептом. Я замораживаю перец в морозилке, солю его в банки и в холодильник, еще делаю фаршированный перец и тоже замораживаю....
Так как у меня нет дачи, мне не интересна информация о саде и огороде. Только кухня, заготовки, еда. Спасибо за понимание.
Наверно глупый вопрос, но почему-то возник)))) Если лук репчатый сорта, который хранится мало времени, можно ли его использовать в зимних заготовках первым? Из-за него случайно заготовки не испортятся раньше времени? Думаю, вроде не должно, ведь...
Хотелось бы узнать хорошие рецепты консервирования различных овощей на зиму, как засолки так и маринования.
А можно ли засолить томатный сок по рецептам засолки помидор?
Какое варенье вы могли бы посоветовать при диагнозе рефлюкс желудка?
Как именно обработать и замариновать белый гриб?
Читала в книгах, что когда-то в старину на Руси варили варенье из вишни, начиненной крыжовником. Кто-то знает такой рецепт?
Почему мутнеют соленые огурцы?
Здравствуйте. Раньше яблоки мочили в деревянных бочках. Нынче таких не сыскать. Чем посоветуете их заменить для хранения в погребе? Спасибо!
Как заготавливать огурцы на зиму?