Вопросы о варенье


Доброго времени суток! Подскажите, пожалуйста, можно ли применить для садово-огородной дачи варенье старое (досталось в наследство 30-40 трехлитровых банок варенья неопределенного возраста — примерно 4-5-летней давности, не вздулось, на вид...
Можно ли добавить в варенье из груш пищевой краситель?
Там много сахара. Не повредит ли это деревьям? Или лучше всё же в компост? Куда вы деваете пропавшие сладкие заготовки (компоты, варенья, повидло и пр.)? Поделитесь опытом.
Кто-нибудь пробовал готовить варенье на меду?
Скажите, пожалуйста, надо ли стерилизовать банки и крышки для хранения одуванчикового меда? И где его потом хранить?
Здравствуйте. Закатала большое количество варенья, а в нем появилась плесень. Соблюдала все правила. Персиковое варенье с кусочками персика
Научите, пожалуйста, варить варенье их грецких орехов. Из еще не созревшей сердцевины, которая пока еще не сформировалась в ядрышко, но уже наметилась и хорошо видна в орешке. А сам орех еще в зеленой оболочке.
Как сварить абрикосовое варенье или повидло?
Я люблю варенье, только как-то к смородине с кислицей не прикипел, в связи с этим вопрос: «Сколько видов варенья, в каких объемах, из каких ягод, Вы заготавливаете на свою семью на зиму?»
Какое варенье вы могли бы посоветовать при диагнозе рефлюкс желудка?
Варю варенье из крыжовника. Ягоды к сахару 1:1. Залила горячим сиропом (1 кг сахара на 100 мл воды). Проверила уже 2 раза (после закипания). Варенье очень жидкое. Что делать?
Читала в книгах, что когда-то в старину на Руси варили варенье из вишни, начиненной крыжовником. Кто-то знает такой рецепт?
Здравствуйте! В какой посуде лучше варить варенье?
Сливовое варенье получается редкое, можно ли добавить желатин?
Хочется сварить вкусное и ароматное варенье из твердых недозрелых груш, чтобы оно не подгорело.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как можно приготовить варенье из сливы, которая выросла на даче? Она у нас мелкая и розового цвета, немного горчит. Или как её можно заготовить на зиму?
Варенье из яблок. Подскажите рецепт.
Обычно ягоды варят вместе с сахаром, но варенье подгорает, посуда портится. А что если  сначала  варить в собственном соку ягоды, а сахар добавлять в конечный момент варки?
Как варить варенье, чтобы оно было светлым?
Чем отличается одуванчиковый мёд от одуванчикового… компота? Впервые попробовал сделать одуванчиковый «мёд». Так ли сделал? 150 одуванчиковых жёлтых лепестков, почти без зелени. Полтора стакана сахара, чуть лимонной кислоты. Варил в...
Уважаемые Семидачники, может быть, кто-то знает, как готовить «изумрудное варенье» из крыжовника? Поделитесь, пожалуйста, рецептом. Можно ли его варить уже сейчас? Крыжовник еще не созрел. Спасибо. Любовь Иршина.