648 записей
Для специй, для чая, для сушки и добавления в различные блюда (не только в качестве приправ), для лекарственных целей? Кроме крапивы, пастернака, одуванчика, лопуха, свербиги и земляники (эти знаю, собираю, копаю).
Здравствуйте. Можно ли заморозить ягоду после обработки Алатаром и есть ее зимой? Ведь через 30 дней компоненты распадаются. Обработала цветущую клубнику от долгоносика 🙈🙈🙈
А кто-нибудь слышал про варенье их молодых шишек? Подскажите рецепт, если кто знает.
Я испекла морковный кекс. Очень вкусный, понравился, но один нюанс: в духовке хорошо поднялся, но когда был готов, и я его вынула — он осел. Как исправить мою ошибку?
Замораживаем ягоды (клубника, малина, черника, вишня и т.д.). Получится из понравившейся ягоды взять семена и вырастить растение? Кто-нибудь пробовал (спойлер: пробовал с промороженным горохом, пока не получалось)?
Много лет замораживаем разные ягоды (вишня, малина, земляника (клубника), черника). Сегодня (март) дегустирую замороженников. Получается землеклубника совсем безвкусная, малина кашеобразная с оттенком вкуса, интенсивная кислинка и прекрасная...
Прикрепил кусок сала к толстой скелетной ветви, расположенной слегка под наклоном, чтоб врановые не сели. Подолблено так нехило. Можно ли по следам узнать, кто это был? Дятел или всё-таки кто-то из врановых? Грязь-то на сале как раз может...
Микрозелень наконец научились выращивать. Следующий этап — как её готовить и миниатюрно, кулинарно оформлять. Большое отличие от огородного салатолука, что тут важно не количество, вес, а особая стилистика. Вот как их ресторанно актуально...
У меня не совсем «дачный» вопрос, хотя нам же, огородникам, всегда в сезон не хватает времени. Поэтому готовое слоёное тесто — выход из положения. Но, как почитаешь состав…
Может, кто знает рецепт приготовления слоеного теста в домашних...
Сегодня была в магазине, где продаются семена и садово-огородная химия. Нужно было купить инсектицид для пеларгоний (кто-то дырявит листья).
Продавец уточнила, для чего мне нужен инсектицид. И, услышав, что для комнатных растений, сказала:...
Собралась приготовить вареники с творогом и луком зелёным. Достала из морозилки и чуток припустила на сливочном масле. Попробовала и поняла, что это невкусно. При разжевывании как трава. Может, кто-то подскажет, что делать с заморозкой? Я думала,...
Задалась таким вопросом после сезона неудачного консервирования. А вот бочковые помидоры и огурцы, купленные на пробу, очень понравились. Теперь встал вопрос: как выбрать бочку или кадку? Как ее приготовить к использованию? А если она в процессе...
Какие приправы (овощи и пряные травы) можно вырастить без проблем, чтобы потом посушить и пользоваться зимой?
Подскажите, какие сорта томатов нужно выращивать для приготовления томатной пасты?
Подскажите, какой сорт томатов подходит для вяления?
Какой сорт томатов посадить именно для сока?
Наверно я каждый день буду сюда писать, т.к. вопросов про огородные дела становится только больше…
Комбинирую кефир-сода-яйцо-мука. Добавляю грибы, соушёноколбасности, лук, перец, томаты, но пока получается--омлет))
Рецепт простенький: томаты, лук, перец и огурцы покрошить в банки, по-моему, в литровые в рецепте были или 600 гр… Поставить стерилизоваться. В процессе стерилизации сок закроет баночки и можно закатывать.
Вот только что там с солью? И надо ли...
Физалис — культура, с которой начиналось дачничество. Это было совсем незнакомое растение и по виду, и по названию. Помню, семена собирались в первом комплекте с экзотической цветной фасолью, рассадой помидоров и ещё не помню кем.
Странное...
Вчера на заданный вопрос я получил ответ, что желе можно приготовить, добавляя желатин — загуститель животного происхождения, а также растительные — агар-агар и пектин. Если вопрос о заготовках, то добавлять лучше растительные желеобразователи. В...
Обычно готовили желе из ягод. А тут наткнулся на эфир, что желе делают из цветов Иван-чая.
Подскажите, из каких цветов ещё можно готовить желе? Вспомнил, что еще желе делают из цветов бузины чёрной.