648 записей
Хотелось бы узнать, сколько можно хранить консервированные огурцы, помидоры и салаты в банках (погреб). Почему спрашиваю? Потому как в этом году очень мало заготовила продуктов на зиму, а прошлогодние не выкинула. Попробовала, вроде бы все хорошо....
Уважаемые семидачники, поделитесь опытом, как вы утилизируете отработанное в кулинарии растительное масло?
У меня это всегда проблема. Например, масло, оставшееся после жарки во фритюре, или масло из упаковок с филе сельди… Если масла осталось...
Понятно, что у каждого свои вкусы и предпочтения. Но наверняка у каждой хозяйки (или хозяина — бывает же, что и мужчина кулинарит ого-го как!) есть блюда, которые уже виртуозно готовятся и любимы всей семьей. Какие это блюда у вас?
Для меня...
Будет просто мякоть свинины, без жира. Как правильно её замочить и на сколько, чтобы было вкусно, а главное — мягко?
Зарезал я тут среднего такого козлика (примерно годовалого) на мясо, выпотрошил, выдержал в просто холодильнике, ну, всё понятно, разделал, то да сё, ребрышки, пашина «собачьи наборы», грудинка, окорока (их пока так заморозил, целиком, но,...
Собрал несколько килограмм топинамбура и у него оказалась очень тонкая шкурка. Как его лучше сохранить на зиму?
Осенью добавлял сырым с салаты и сварил суп, но вкус оказался не таким уж интересным. Что можно интересного и вкусного приготовить...
Добрый день! Наверняка 7дачники из различных ягод своего урожая делают вина.
Давайте поделимся проверенными рецептами!
Делаю заготовку зелёных щей на зиму, но они в этом году почему-то не бродят, уже 4 дня стоят. Подскажите, если их заморозить, можно из них варить щи? Или может кто знает, как вызвать брожение?
Всем привет! Дорогие 7-дачники, кто знает, как сделать соевый соус из сои? В интернете куча рецептов, как из соевого соуса сделать какой-то другой соус. А я хочу именно из сои сделать соевый соус.
Можно ли в Красноярском крае выращивать зиру? У меня огромная коллекция этих семян из Таджикистана, Ирана и Индии! Кто имеет опыт по выращиванию? Некоторые сорта достались с огромным трудом!
Заготовила очень много маринованных овощей и компотов. Сами точно не съедим, даже с помощью родственников.))) Появилась идея попробовать продать часть банок через сайты бесплатных объявлений.
Вопрос в том, разрешено ли продавать домашние...
Банка с грибами, посинела часть, которая не была покрыта грибами до остывания и переворачивания.
Айва яблочная. Сочная, вкусная. Поделитесь рецептами айвы как приправы, айвы в качестве гарнира и т.п… Рада буду советам по хранению свежей айвы. Не предлагать варенье и закатку «как свежая».
Насушили много яблок, а теперь встал вопрос: как хранить сушки?
Комбинированные соленья, маринады кто как готовит?
Экспериментирую: грибы+баклажаны+чеснок — для увеличения вкуса и объёма грибов, то же и с кабачками. Перец (болгарский), огурец, помидор, лук… пока сезон)))
А кто знает интересные рецепты заготовки груш?
Наварила варенья, законсервировала компотов, а груши все не кончаются! :)
Хочется чего-нибудь необычного и вкусного!
Здравствуйте, друзья! Нужен Ваш совет! Хочу в первый раз сделать наливку из красной смородины, но вот я в замешательстве… Мужу на работе посоветовали рецепт: засыпать в 3-литровую банку стакан сахара, забить до верху ягодами и залить домашний...
Крупа. Если в ней завелась паутина, прочая живность, можно ли прополоскать и прокипячённую употреблять? Насколько опасны остаточные вредности?
Два года назад мне подарили электросушилку для фруктов, и только в этом сезоне мне удалось ее испытать. Процесс очень понравился. С техникой я не очень дружу, а тут нажал кнопку и жди результат! Яблок у нас много, хочу насушить разные сорта и...
Кто-нибудь сушит руколу? Один раз сушила, она мне не понравилась, правда, была уже переросшая. Или, может, как-то по-другому можно заготовить? Очень уж она мне нравится.
Кто как готовит куриные бёдрышки, окорочка? Пока на несколько минут брызгал перцем, уксусом и в микроволновке в стандартном режиме.