9832 записи, 1823 фото
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс "С миру по... рецепту"»
Второй день масленичной недели — «Заигрыш».
Заигрыш беспечный — вторника отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них — награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!
Немного истории. Раньше вторник на масленичной...
Да, были, конечно, времена на Руси, когда из репы готовили много разных блюд, варили похлебки, запекали гусей и уток, квасили, солили репу на зиму, ели в сыром виде сам корнеплод и его листья. До того как картофель появился на столах, репу...
Тут среда подходит – «Лакомкой» зовётся.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники – всё им удаётся.
Пироги и блинчики – всё на стол мечи!
Вот что нам история гласит про среду масленичной недели. В среду во всех домах были накрыты...
У меня и моих животных наступает период отпуска. Коз перестаю доить и они уже почти в запуске. Мне же теперь полагается два выходных дня в неделю. В выходные можно смело брать своих рогатых и гулять по окресным болотам.
У коз начался отпуск...
В праздник Святой Пасхи я угощала гостей своими фирменными рыбными котлетами из судака.
Рыбные котлеты обычно готовят из белой постной рыбы. У меня в этот раз были два судачка.
Первым делом надо рыбу разделать:
убрать головы (я...
Svet-Kara
на конкурс «Конкурс "С миру по... рецепту"»
Блины и блинчики, кто из нас откажется от этого прекрасного блюда? Это древнее блюдо появилось еще до крещения Руси. Историки-этнографы предполагают, что появление блинов связано с народными языческими обрядами и идолопоклонством. Одним из богов,...
К Масленице я всегда покупаю заранее вкусную рыбу и засаливаю ее сама. В этот раз у меня была куплена рыба кета. Вес этой рыбы был около 3 кг. Рыба даже не была заморожена, она была просто свежайшая.
Кета малосольная
Я ее разрезала на...
Это суп из серии айнтопф — густые наваристые супы, объединяющие в себе и первое, и второе. Еще его называют «Рагу Бисмарка», за то что он полюбился немецкому канцлеру на одном из курортов. Я считаю, что наши мужья ничем не хуже Бисмарка, так...
А теперь баклажаны по-китайски. Есть разные рецепты блюд из баклажанов, но все, в основном, солено-острые. Хочу предложить вариант в сладко-соленом виде, как это любят делать в Азии. Баклажан — древняя овощная культура, но в кулинарии стал...
Первый день масленичной недели — это «Встреча».
Утро… Понедельник… Наступает встреча.
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер...
Накатавшись вволю, все блины едят.
Ну, наверное, самое распространенное блюдо...
Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются всегда, и при этом они не только очень вкусные, но еще и красивые.
Блинчики очень тонкие и все в дырочку (романтикам может показаться, что похожи на звездное небо). Если вам такие по душе,...
Строка про Дуню — это начало припева из знаменитой песни в исполнении Петра Лещенко. Продолжение столь же задорное:
«Твой поцелуй горяч, как свежий блин.
Помнишь, как на масленой в Москве
В былые дни пекли блины?
Жирный блин царил на всей...
LenKaPenKa
на конкурс «Конкурс "С миру по... рецепту"»
Дорогие мужчины, с праздником вас, и этот рецепт посвящается вам. Странный подарок, — скажете вы, ну что поделать, именно так работает женская логика. Мужской напиток — по крайней мере, один из самых популярных — пиво. Страна, славящаяся пивным...
Частью русского застолья всегда были пироги. Ведь зерно русский народ выращивал всегда, а из зерна делали муку, и мука была практически в каждом доме. Из муки талантливый и изобретательный народ готовил много разных удивительных мучных изделий....
Читала журнал и увидела простое, но супераппетитное блюдо. Автор написала, что это колдуны. И это правда магия какая-то! Божественно вкусно! Тандем драников и котлет! Правда, я немного изменила начальный рецепт. Итак.
Запечённые колдуны под...
Моя подруга долго жила в Испании. Там очень любят рыбу и готовят ее часто, рецептов для нее очень много. Она приготовила нам рыбу под острым маринадом — эскабече. Мне очень понравился рецепт. Не похоже на то, что делаем мы с рыбой)) Я взяла его на...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс "С миру по... рецепту"»
Мюджвер (Mücver) — это турецкие оладьи, которые готовятся в основном из кабачков. Простые овощные оладушки, которые мы все так любим и частенько готовим.
Кабачковые оладьи
Их, конечно, можно приготовить из разных овощей, но у каждой...
Наверно, нет таких людей, кто не любит наггетсы. Они очень популярны сейчас. Готовятся из куриных грудок. А придумал их американец Роберт Бейкер. “Nuggets” в переводе с английского значит «золотые самородки» — это из-за золотистого цвета...
Хочу вернуться к китайским блюдам. Китайская кухня очень интересна. А сами китайцы ингредиенты смешивают так, что не всегда понятно, что перед тобой. Мясо может быть по вкусу совсем не похоже на мясо, сладкое может быть кислым, птица может иметь...
Для меня такие продукты, как маслины, оливковое масло, сыры типа феты всегда навевают мысли о тёплой и красивой стране Греции. Говорят, что в Греции всё есть!
Приготовим сегодня простой греческий омлет.
И чего в нём только нет…
Сыр...
В Болгарии мне настолько понравилась национальная кухня, что хотелось перепробовать буквально все. Из салатов моим фаворитом был шопский, но как же пройти мимо всего остального. Как-то раз заказала салат из мидий, так мне принесли тарелку с одними...