Ирга - украшает дачу, помогает сохранить здоровье

Ирга действительно вкусная ягода, да и куст очень декоративен и красив. Но я варю варенье ассорти: с иргой, клубникой, малиной и т.п., во общем, какая есть в огороде такую и собираю, каждой ягоды понемногу, и варенье уходит «в лет». Оно получается, как конфитюр, красивое, ароматное! А научила меня варить так, не поверите, дочка.

Ольга, если не трудно поделитесь рецептом

Точного рецепта нет, но я беру в пропорции 1 кг ягод и 1 кг сахара. Варю недолго минут 20-30. Дочка вообще всё на глазок делала. Я так не умею, мне надо, чтобы всё было «в граммах». И её " варила недолго" восприняла как 20-30 мин.

Спасибо, попробую. Про " недолго" хорошо

Никогда не пробовала варенье из ирги.Скажите в каком регионе вы живете и как выращиваете этот чудо куст?

у меня пока иргу просто съедаем, в варенье если идет пару кг то хорошо, но его съедаем пока варю с трех подходов, оставляю просто как лакомство на столе и все… съедено… птичкам достается, только то что сверху))

С моей ирги даже с большой строительной стремянки я достают самые нижние ягоды(((( остальные, а верхние ветки, все в ягодах — лакомство птичек. Видит око, да ручки коротковаты))))

Я живу в Чите. У нас тоже растет ирга. Плодоносит хорошо. Хорошая ягода и красивый куст! Пока куст был до забора (1,5 метра), мы его на зиму пригибали и закрывали, всё-таки климат у нас резко-континентальный и зимой под — 40, а то и ниже. А сейчас куст больше 2 м. Вторую зиму не пригибаем, т.к. это уже невозможно, сломается. Прошлая зима была холодная, и куст подмерз. Много веток вырезала, не цвел и, естественно, нет ягод. Может посоветует кто, как быть? Как укрывать зимой, чтоб не вымерзла?

А живу в Иркутской области, растёт у нас прекрасно, никогда ничем не укрывала и даже не думала об этом. Плодоносит хорошо, но почему-то у нас она не числится в «любимых», и взрослые, и дети без восторга. Можем чуток поклевать с куста и не более. Зато птицы её клюют здорово.

Ирга — ягода сладкая, с «мягким» вкусом и чуть пресновата. Поэтому в варенье необходимо добавить кислоты: или сок лимона, или лимонную кислоту. Вкус «заиграет» совсем по-другому.
Ветки у ирги очень гибкие, и их легко наклонить для сбора ягоды. Поэтому укорачивать высокие кроны нет необходимости.
Поскольку ягоды ирги созревают неравномерно, собираем их в несколько подходов. Таким образом поедание вкусноты растягивается на длительный период. И под конец лета уже все так наедаются, что оставшиеся на кусте ягоды остаются для птиц.

У нас на даче тоже растет ирга… ягода своеобразная, но очень вкусная. Особого ухода вообще не требует, но самое интересное, эта ягода с нулевой кислотностью, так что язвенникам есть ее не только можно, но и нужно. В этом году мы опередили дроздов и собрали отличный урожай. Варенье мы из нее не варили, а просто заморозили.

А у меня через соковыжималку получается желе, которое режется только ножом, да добавляю цедру и сок апельсина.

Купили домик в деревне, участок продаём, а не продаётся. Кусту ирги года четыре-пять, можно ли попробовать выкопать кустом и пересадить без вреда?

При проведении на участке планировки под постройку куст ирги высотой метра 2,5 BOBCAT подцепил лопатой со слоем земли около 30 см и успешно перенёс на новое место, просто переставил, кривовато… было это осенью 14 года. Заниматься кустом не было времени и особого желания, поэтому так он и живёт-растёт-цветёт- плодоносит, как ничего и не было. Ягоды много. Я клюю понемногу, а домочадцы как-то индифферентно.., — хватает вишни- малины-смородины-аронии-калины и пр. Так что, nick-nick, дерзайте, и будя Вам щастя. Честь имею, ded68лет.

Вы правы. Из ирги вкуснейшие компоты и вина получаются!

Прочитала все комментарии и получается, у меня одной без цветочной настойки от двух горстей ягоды давление падает до 60 на 90 и пластом лежу. А ягодка вкусная, сладкая так рука и тянется к ней. Растёт в Иркутске без укрытия, и чтобы удобнее было собирать, после сбора урожая обрезаем, не даём ей расти выше 2-х метров. И от птиц накинуть сетку строительную удобно.

Согласна, что очень вкусная ягода! Вино, варенье, сушить, морозить — все, что угодно класс! У нас растет у забора без всякого ухода, не замерзала еще ни разу, а у нас бывает и 40!

Кому нужна Ирга, могу выслать.