Жареные кабачки с сыром и зеленью

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2020"»

Кабачки выращивает практически каждый садовод на своем участке. И готовим мы их все постоянно. Но ни у одной хозяйки вы не встретите точно такого же блюда, которое создано вами. Я расскажу о том, которое мы готовим чаще других. И обязательно по пятницам, именно в этот день на дачу приезжает дочь, а это ее любимое блюдо.

Добро пожаловать к столу

Благодаря укропу и чесноку аромат у блюда получается очень нежный и аппетитный.

Благодаря укропу и чесноку, аромат у блюда очень нежный и аппетитный

Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты

Кабачки — 3 шт.

Масло растительное — 50 г
Мука (для обвалки) — 50 г
Соль — по вкусу
Чеснок — 3 дольки
Укроп и петрушка — по пучку
Сыр — 100 г

Кабачки из сада

В этом году их — море

Ads by

Приготовление

Кабачки я режу на кружочки толщиной не более 0,5 см, обваливаю их в подсоленной муке. Кладу на раскалённую сковороду с растительным маслом. Жарю с обеих сторон, но не пережариваю.

Жарю с обеих сторон

Далее кладем кабачки на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему маслу стечь.

Кладем кабачки на бумажное полотенце

Посыпаем жаренные кабачки мелко нарезанной зеленью с чесноком и тертым сыром.
Как и кабачки, укроп, петрушку и чеснок берем на своем огороде.