Русский рыжий сэндвич, или Пирожки с лисичками

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2020"»

Любите ли вы лисички так же, как и я? Единственный минус этих грибов в том, что они настолько вкусные, что просто невозможно остановиться, когда их ешь. По этой причине охота выдумывать новые интересные рецепты. Именно для таких заинтересованных и мой рецепт. Итак, «Русский рыжий сэндвич».

Русский рыжий сэндвич

Ингредиенты

Лисички – 1 кг
Картофель — 5 шт.
Деревенская сметана — 300 г
Лук с грядки — 3 шт.

Для теста

Яйцо – 1 шт.
Соль — по вкусу
Мука – 300 г
Молоко — 600 мл
Растительное масло — 37 мл

Время приготовления — 25 минут.

Приготовление

На горячей чугунной сковороде обжариваем свежие лисички с луком до золотистой корки.

Обжариваем грибы

Параллельно отвариваем картофель и заводим тесто.

Картофельное пюре с маслом и молоком

Делаем плоские пирожки с картофельным пюре внутри и обжариваем в том же масле, что и грибы. Для того чтобы тесто пропиталось ароматом грибов, ну и чтобы ничего не выкидывать лишний раз.

Процесс жарки

Подготавливаем доску для подачи.

Грибы, лук, листья

Нам необходимы нарезанный зеленый лук, уже пожаренные грибы, листы смородины и сметана. На готовые «плоские пирожки» выливаем сметану, накидываем лисички и зеленый лук.

На готовые плоские пирожки кладём сметану, лисички и зеленый лук

И в таком виде и подаем к столу. Мы получаем идеальное сочетание свежести листа смородины, печеного свежего хлеба, картошки, деревенской сметаны, лука с грядки и, конечно же, лисичек.

Эффектное блюдо для большой компании

Наслаждайтесь на даче своими блюдами

Наслаждайтесь на даче своими блюдами. И помните, «не важно, что ты кушаешь, важно — с кем и где».