Блюда из печени

Из всех субпродуктов, пожалуй, именно печень пользуется наибольшей популярностью. Способов приготовить печень немало: ее можно потушить в сметане, пожарить с луком, запечь в духовке; можно сделать печеночный паштет или испечь пирожки с печенью — у каждой хозяйки свой ответ на вопрос, что приготовить из печени.

Мы собрали в этом разделе рецепты разнообразных блюд из печени — острых и диетических, легких и сытных, для начинающих и для опытных кулинаров. Диетологи рекомендуют готовить печень регулярно, ведь она очень полезна: в ней содержатся необходимые организму витамины группы В и железо. А пошаговые рецепты с фото помогут легко приготовить из печени блюда на любой вкус.

98 записей лучшие новые сейчас обсуждают
Вот уж что точно умеет готовить каждая хозяйка, так это паштет. И не только для праздничного стола подойдет это блюдо, но для ежедневного меню. Из печенки, из рыбы, из телятины, в слоеном тесте — кому что по вкусу. Отличное угощение! 1. Паштет...
Сегодня будем готовить сытный и очень вкусный салат с куриной печенью и пекинской капустой. Печеночный салат Ингредиенты Яйца — 3 шт.Куриная печень — 0.5 кг Лук — две луковицыПекинская капустаСольМайонезСливочное масло...
Печень — продукт очень полезный, т. к. содержит в своем составе много витаминов и микроэлементов. Ее настоятельно рекомендуют для диетического и детского питания. Печень — еще и капризный продукт, который легко переварить или пережарить, тогда она...
Этот паштет я делаю часто — семья его очень любит. А недавно жена отнесла его на корпоративный день рождения, и все коллеги требуют рецепт.  ИнгредиентыКуриная печень (можно делать из говяжьей или кроличьей) — 900 г Сливочное масло — 360 г...
Рулет из куриной печени с овощами можно приготовить как на праздник, так и в будни. Рулет из печени Вкусное и сытное блюдо порадует вас, ваших родных и близких. Ингредиенты Куриная печень — 300-350 гЯйцо вареное  — 2 шт.Яйцо свежее — 1...
Для чего покупать сомнительные паштеты из магазина, если можно самим сделать нежный, воздушный и безумно вкусный паштет. Паштет готовится быстро и содержит минимум ингредиентов. Готовьте нежный патэ вместе с нами, и у вас будет не только...
Удивлять гостей я стараюсь всегда. Готовлю необычные блюда, и гости всегда мне говорят: «А чем сегодня нас удивлять будешь?» Я люблю удивлять не только своих гостей, но и вас. Я надеюсь, что этот необычный рецепт приготовления печени вам...
Паштетов мы готовим много разных — со шпиком, с морковью и перцем, со сливочным маслом, с грибами. Все они хороши, и каждый по-своему интересен во вкусе. Если вы, как и я, относите себя к любителям паштетов, то обратите внимание на сегодняшний...
Предлагаю сделать на закуску необычные печёночные рулетики с овощной начинкой. С возрастом к блюдам из печени я имею особую слабость. Тем более получаются они сытными и пикантными — для перекуса перед шашлыком то что надо! Жарятся печеночные блины...
Не знаю кто как, но лично я очень положительно отношусь к такому субпродукту, как куриная печень. Вкус можно дополнять или менять заправкой салата. Готовится быстро, для здоровья продукт полезен. ИнгредиентыПечень куриная — 200 гЛук...
Наверное, только ленивый не готовил паштет из печени. И хоть блюдо довольно простое, но остаётся деликатесной закуской. Бутерброды или фаршированные яйца с печеночным паштетом со стола разбираются в первую очередь. Паштет можно приготовить из...
Бенто-торт — это мини-тортик, диаметр не превышает десяти сантиметров. Рассчитан на 1-2 человек. Торт из печени многим знаком и любим по вкусу. Тортом называется по способу приготовления, также выпекаются коржи. Коржи для бенто-торта готовятся в...
Количество блюд из куриной печенки просто впечатляет. Я люблю теплый салат из куриной печени, мне он может заменить основное блюдо на обед или ужин. Конечно же, главный ингредиент салата — обжаренная с луком печенка. Соленые (или...
С куриной печенью миллион салатов. Хочу представить вашему вниманию один из таких оригинальных рецептов. Я готовила этот салат всё лето, так как у меня в этом году было просто нереальное количество вкусного салата «Зелёный граф», который я...
Признаться честно, печень я не то чтобы не любила, скорее побаивалась. Особенно в салатах! Но однажды я решила разнообразить своё меню и приготовить что-нибудь новенькое. Выбор пал на салат из свиной печени. Это было скорее экспериментальное...
Приготовила картошку с куриной печенью, потушила на сковороде. Время приготовления: чуть больше 1 часа. ИнгредиентыКуриная печень — 300-350 гКартофель — 5 шт.Морковь — 1/2 шт.Репчатый лук — 1 шт.Соль — по вкусу Специи — по...
Такие кексы хорошо подходят для закуски или перекуса. Это сытно! Время приготовления: чуть больше 1 часа. ИнгредиентыЖареная с луком печень — 250 гЯйцо — 1 шт.Морковь — 1 шт. (небольшая)Манная крупа — 0,5 стакана Соль — по вкусу  Сода —...
Предлагаю вам рецепт очень вкусных блинчиков)) Нам понадобятся: блинчики (можно то, что вчера не съели) печень куриная лук репчатыймасло для обжаркисоль перец по вкусу Как готовим:Итак, у нас есть блинчики    Берем отваренную печень...
Зеленый лук радует первыми урожаями, и не готовить с ним я просто не могу.  Каждую субботу творю «шедевры» из теста)) В эту субботу пекла пирожок с весенней начинкой))  Ингредиенты:печеньяйцалук зеленыйтесто кефирное Начинка простая:...
ИнгредиентыПечень говяжья (или куриная) – 1 кгМасло сливочное – 500 гЛук репчатый – 500 гМасло подсолнечное  - 50 гПерец черный молотыйСоль ПриготовлениеШаг 1. Печень очищаем от пленок, режем на 4 части и замачиваем в холодной воде на 10 часов....
Если хотите, чтобы в выходные у вас на столе была изящная и оригинальная закуска, сделайте канапе из крекеров, не ошибетесь. Предлагаем вам вариант с печеночным паштетом, яйцом, помидорами и оливками. Выглядит ярко, а значит, успех блюду...