Макароны с куриной печенкой - способ быстро накормить всю семью

Понадобится:

• 200 г макарон,
• 3 стакана воды,
• 150 г сливочного масла,
• 1 морковь,
• 1 большая луковица,
• 0,5 пучка зеленого лука,
• 300 г куриной или индюшиной печенки,
• 1 ч. ложка молотой гвоздики,
• 100 г кетчупа,
• 2 ст. ложки очищенных семечек подсолнуха,
• соль, перец по вкусу,
• зелень петрушки и помидоры черри для украшения.

Приготовление:

1. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Затем переложить в миску, поперчить, заправить 50 г сливочного масла, перемешать.
2. Морковь и лук очистить. Морковь нарезать небольшими брусочками. Лук измельчить. Зеленый лук порубить. Часть зеленого лука отложить для украшения.
3. Оставшееся сливочное масло растопить на сковороде и протушить в нем морковь вместе с репчатым и зеленым луком.
4. Куриную печенку нарезать небольшими кусочками, добавить к смеси моркови и лука и обжарить все вместе до готовности печенки. Посыпать молотой гвоздикой, перемешать.
5. Выложить макароны на блюдо, сверху – печенку с овощами и посыпать все семечками.
6. Подавать блюдо на стол, украсив кружочками помидоров, рубленой петрушкой и зеленым луком.