Блюда из овощей, дачные вопросы

Друзья, может быть у кого-то есть опыт употребления зеленого перца? С удовольствием выслушаю все предложения. Вчера собрала 1,5 ведра перца и теперь не знаю что с ним делать. перец То что он дозреет, это маловероятно (может, только...

Дорогие хозяюшки, есть около 10 кг сладкого перца (маленький, некондиционный), помогите с рецептом (есть и красный, и зеленый). Спасибо.

Посадила острый перец. Впервые. Призовой. Два кустика. Урожай!!! Скажите, что с ним сделать, может, засушить?

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как определить, что брожение солёных огурцов закончилось?

Семидачники, накидайте рецептов релиша из огурцов на зиму без стерилизации, не из интернета, а проверенные лично. Потеряла свой рецепт и забыла количество уксуса. 6% или 9% добавлять? Спасибо большое.

Дорогие хозяюшки, есть ли у кого-нибудь опыт приготовления вяленых перцев? Поделитесь, пожалуйста, рецептом. Заранее спасибо.

Может, это и смешной вопрос, кто жарил тыкву? Это съедобно? В интернете находил какие-то рецепты, но что-то не доверяю. Интересно бы узнать личный опыт.

Обычно ставим фасоль на ночь отмачиваться, она увеличивается в несколько раз в размерах, быстрее варится. Но вот читаю-спрашиваю — надо ли при варке сливать воду, как с грибами (цветная даёт подозрительный тёмный цвет)?

Помните в фильме «Самая обаятельная и привлекательная» Куравлев сказал: «Что-то вы девочки всё печёте и печёте! Лучше бы капусту квасили!» Поделитесь проверенными рецептами.

Собрал несколько килограмм топинамбура и у него оказалась очень тонкая шкурка. Как его лучше сохранить на зиму? Осенью добавлял сырым с салаты и сварил суп, но вкус оказался не таким уж интересным. Что можно интересного и вкусного приготовить...

Добрый день всем! Подскажите, пожалуйста, как можно сделать сироп из топинамбура? Сегодня первый раз делаю, но без рецепта очень сложно. Благодарю заранее. Светлана

У нас растет топинамбур как живая изгородь, но его корнеплода мы как-то раньше не употребляли, а ведь они вроде полезные. Как его готовить лучше?

Доброе утро! Подскажите рецепт соленого чеснока. Как на рынке. Спасибо.

Как можно консервировать огурцы и помидоры без хрена?

Девочки, я тут поискала… поискала… и никак мне не попался рецепт из тыквы с курагой. Если кто варит, поделитесь! В интернете конечно много всего, мне бы рецепт «для ленивых» — чтобы быстрый был. Полтыквы стоит разделанной… морозить уже негде((

Здравствуйте, дорогие коллеги по дачному делу. У меня вопрос: что можно приготовить или законсервировать из молодого чеснока? Я обычно сажаю чеснок осенью, и мы его «дергаем» всю зиму потихоньку. А этот год урожайный, осталось несколько десятков...

У нас в этом году хороший урожай лука. Подскажите, что можно готовить из лука вкусное? Я только знаю про луковый суп. А еще куда его можно пустить? Для просто зажарки в блюда его очень много. Спасибо большое всем отозвавшимся!

Замариновала летом кабачки с помидорами по этому рецепту. Томаты использовала двух сортов — «Пуговка» и «Балконное чудо». На днях открыла баночку и, сняв пробу, поняла, что томаты «Балконное чудо» ощутимо горчат. Отчего такое может быть?

Здравствуйте, если сможете подсказать, напишите пожалуйста, как вырастить в Подмосковье артишок? Есть ли для артишоков какие-то правила выращивания, и ещё хочется спросить, понятное дело, что на вкус и цвет как говорится, но кто нибудь готовил...

Помогите найти рецепт простой вкусной острой закуски из баклажанов на зиму

Как приготовить постные оладьи из замороженных кабачков?

Вопросы о блюдах из овощей