Баклажанные рулетики

Света, как интересно вы представили свой рецепт. Я тоже делаю баклажанные рулетики, только у нас это называется «тёщин язык», и немного другая намазка. Вот, с орехами не делала. Чеснок с орехом должен придать пикантный привкус. Обязательно попробую. А рулетики всегда уходят очень быстро, так что с шашлычком будет самое то.

Обязательно попробуйте. Ореховая паста — это по- грузински. Орехи, чеснок, зелень( может быть любая по вкусу, растительное масло( так чтоб было не очень густо и легко намазалось). У меня знакомые добавляю еже майонез и тертый сыр, тоже вкусно.

Не удивительно что ореховая паста частично была съедена во время готовки ВКУСНОТА!!!

Скажите а сколько вы пропекали в духовке баклажаны? Я всегда обжариваю их только на сковороде.Кстати для пикника самое подходящая закуска.И не успеет испортиться на жаре, так как закуску будут уплетать за обе щеки)

У меня пытаются съесть еще до того, как подаю на стол.- бью по рукам )
Мария, пеку недолго, минут пять, наверное, они же тоненькие. Можно под грилем.важно смазать немного растительным маслом, чтоб не пересушить. Вынимаю, как только появятся загорелые места. Да, когда я их вытащила из духовки, полоски были сухие, почти как чипсы. Я испугалась, что не смогу их свернуть рулет ками, но они, немного полежав, стали мягкими. Я в духовке запекала первый раз, обычно тоже жарю на сковородке, и даже не знаю, какой вариант лучше

Да, рулетики… как закуска, не только вкусненько, но и как украшение закусочного стола. Мой обалденный рецепт начинки… Морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить до потери свежести… Остудить… Добавить хорошенько чеснок… давленный… и мелко порезанную кудрявую петрушку / это из оригинального рецепта /, но я использовала и обыкновенную… большой разности нет, но петрушки должно быть много как и чеснока… баклажаны любят чеснок!!! Конечно же, дать настояться и охладиться в холодильнике… Лучше на ночь! Приятного аппетита!

Как вкусно! У нас обычно делают начинку — яйцо-сыр-чеснок-майонез… тоже ничего себе получается…