Наш самый любимый салат. Без него не проходит ни один праздник. Первый вариант подачи салата. Он украшен розочкой из апельсина, виноградинками, а по краям выложены кукурузинки. Розочка — работа дочки. За украшения блюд у нас отвечает она.
Рецепт этого салата со словами «ты даже не представляешь, какой вкусный салат я на днях пробовала!», мне привезла сестра. Да и не просто привезла, а приготовила по приезде, захватив с собой секретный четвертый ингредиент. И действительно, это было нечто. Вкусный, нежный, он сразу стал салатом-любимчиком в нашей семье на протяжении десятка лет. С изумительной изюминкой в виде консервированного фрукта (что его, салат, нисколечко не портит). Особенно он полюбился моей дочке.
Увидев на Семидачье новый кулинарный конкурс, сразу начала вспоминать, что бы такое приготовить. Этот-то салат я сразу наметила. Осталось только определиться с консервацией для него. Ведь кукурузка у меня есть (да и все остальное — тоже), а вот недостающего ингредиента давно уже в магазинах не стало. Поначалу я покупала его (ингредиент) в ближайших от меня городских магазинах, да и сестра, живя в городе, привозила мне баночку-другую частенько. А потом он просто исчез. Везде. Вообще. Погоревала-погоревала и решила находить выход из положения. Просто сменила на ананас консервированный. Вкусно, но не тот вкус… не тот… Еще я пробовала делать его со свежими мандаринами (но мандарины в этом случае нужно выбирать покислее). Тоже неплохо, но опять — не то… В планах было уже приготовить с персиками консервированными.
И тут мне на ум пришел полюбившийся в последнее время Озон, так кстати появившийся и в моем захолустье. Думаю, а вдруг… была не была, там есть. И я нашла его! На Озоне! И сразу же выписала. Пришел ну очень быстро. Вот он, недостающий ингредиент.
Ну, а теперь, собственно, предлагаю вашему вниманию мой салат, мою палочку-выручалочку.
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца вареные куриные — 5 шт.
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Мандарины консервированные — 1 банка
- Майонез — по вкусу
Время приготовления: 30 минут (ведь все продукты почти готовые, а яйца варятся быстро).
Приготовление
Первый слой — крабовые палочки (мелко нарезанные).
Второй слой — кукурузка.
Третий слой — нарезанные мандарины. Четвертый слой — яйца, мелко нарезанные.
Каждый слой промазать майонезом. Украсить по вашему желанию.
Второй вариант подачи салата: его просто украсили оставшимися в банке мандаринами.
Кстати, салат я так и назвала — «Салат с консервированными мандаринами». Приготовьте, не пожалеете! Готовится за считанные минуты. Легко и быстро. Но так же и съедается за считанные минуты… легко и быстро.
