Пикантный овощной салат

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Этот салат научила меня делать свекровь. А ей в этом году исполнилось 86 лет. 
Возможно, может показаться, что некоторые продукты здесь лишние. Но вкус получается оригинальный, интересный.

Приятного аппетита
Приятного аппетита

Ингредиенты

  • Отварная свекла — 3-4 шт. среднего размера
  • Морковь сырая — 1 шт. крупная
  • Изюм без косточек  — 50 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сыр — 200 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика 
  • Майонез

Ингредиенты
Ингредиенты

Приготовление

В начале я мою и заливаю горячим кипятком изюм. Он должен стать мягким.

Изюм в кипятке
Изюм в кипятке

Орехи измельчаю в блендере.

Измельчаю орехи
Измельчаю орехи

Чеснок мелко нарезаю ножом.

Режу чеснок
Режу чеснок

Беру плоскую тарелку. На терке тру свеклу, выкладываю на тарелку. Сверху на свеклу добавляю чеснок.

Свекла и чеснок
Свекла и чеснок

На свеклу выкладываю сыр (его тоже измельчаем теркой ) и сверху сыр смазываю тонким слоем майонеза.

Сыр и майонез
Сыр и майонез

Затем кладу морковь. Её я измельчаю на мелкой терке, чтобы была нежнее на вкус. Также добавляю изюм, орехи и остатки чеснока.

Морковь, изюм, орехи
Морковь, изюм, орехи

Наверх выкладываю оставшуюся свеклу, смазываю майонезом.

Сверху свекла и майонез
Сверху свекла и майонез
 
И посыпаю майонез орехами. Желательно на пару часиков салат поставить в холодильник. Тогда продукты «подружатся» между собой, наберутся вкуса.

А здесь часть салата уже попала в тарелку
А здесь часть салата уже попала в тарелку

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
10 комментариев 16 спасибо за запись 1 в избранном 17154 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
petroaltyn Галина Сагитова




Комментарии (9)
Изюм ненавижу))) это один из немногих «тамошних» ингредиентов.
А так мне вами предложенный салат нравится. Вкусно!
Татьяна, можно изюм изъять, попробовать заменить например на курагу ( чернослив ). Я думаю, хуже не будет
По-моему именно этот салат известен под названием Любовница. Такой же хитрый- и чеснок, и изюм.
Светлана, мне он достался без названия очень давно ...
Давно не делала слоеных салатиков. Просто очень давно! А ваш заинтересовал! Думаю, мне бы он понравился. Изюм+чеснок совсем не напрягают Забираю в избранное, вам +++++
комментарий ожидает подтверждения
Это салат «Любовница».
1-ый слой: сырая морковь + изюм. Майонез.
2-ой слой: 2 плавленых сырка (на круп.терке). Майонез.
3-ий слой: вареный буряк+орехи. Майонез.
Делаю на большое плоское блюдо и на ночь в холодильник.
Забыла. К плав. сыру чеснок идет.
Рассказываю: приготовила сие «кушанье» и оно мне совершенно Не понравилось!!! Вроде бы все мои любимые продукты… стала разбираться)) И вспомнила! Давным-давно у нас в семье был популярен салат «Шапка Мономаха». Его суть в том, что все эти же продукты располагались на тарелке в особом порядке: в центре плоской тарелки полусфера из тертого сыра с чесноком и майонезом. Вокруг этой сферы выкладывалось кольцо из тертой сырой морковки с изюмом и майонезом (чеснок по желанию). Следующее кольцо — тертая вареная свекла с дроблеными грецкими орехами, черносливом (клали сверху — типа сапфиры))) ну и с майонезом. Салат этот получается очень нарядный и «аккуратный» что ли. Гости кольца никогда не перемешивали, угощались тем, что по-вкусу, а представленный рецепт превращается в месиво. Извините. Конечно, может кому-то и так будет очень вкусно, я решила поделиться своим мнением)
На вкус и цвет все фломастеры разные

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: