Мастер-класс: сытный пирог с щавелем и картофелем
Пирог с щавелем и картофелем
Щавель в начинке придает блюду приятную пикантную кислинку.
Понадобится:
Для теста:- 300 г муки
- 0,5 пакетика сухих дрожжей
- 0,5 ч. л. соли
- 1 стол. ложка растительного масла
- 3 картофелины
- 200 г щавеля
- 200 г мягкого сыра
- 200 г тертого сыра
- 1 стол. ложка сахара
Приготовление:
1.Муку, дрожжи, соль просеять. Добавить 1 стакан теплой воды и масло, месить 5 мин. Убрать в теплое место на 1 ч.
2. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. Щавель вымыть, обдать кипятком, обсушить, нарезать, добавить сахар и перемешать. Мягкий сыр нарезать пластинами.
3. Тесто раскатать и выложить в форму. На тесто выложить щавель, не доходя до краев 2 см.
4. На щавель положить пластины сыра. На сыр – кружочки картофеля. Картофель посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом. Оставить на 15 мин. Запекать 25-30 мин в духовке при 180° С.
Это может быть полезным:
