Салат по-московски с куриным филе, редисом и зеленью

Понадобится:

• по пучку редиски, зеленого лука, шпината и щавеля 

• 2 вареных яйца 
• 200 г куриного филе 
• масло для жаренья 

• оливковое масло
• дижонская горчица
• бальзамический уксус (белый)
• сок лимона (несколько капель)
• соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Всю зелень тщательно вымыть, обсушить, затем лук и шпинат мелко нарезать. У щавеля отрезать стебли. Редис вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Яйца — одинаковыми дольками. Редис, зелень, яйца соединить и хорошо перемешать.
2. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до румяной корочки. 
3. Все ингредиенты для заправки соединить, приправить солью и перцем по вкусу и хорошо растереть деревянной ложкой. 
4. Полить заправкой овощи и зелень, выложить на порционные тарелки. Сверху разложить куриное филе.