Рецепт ЛЕЧО "Раннее утро"
Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»
«Готовим на даче-2017»
![лечо](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/8629c5.jpg)
Лечо
Ингредиенты
На 3 литра томата- 2 стакана сахара
- 2 стакана растительного масла
- 1 стол. ложки уксусной эссенции
- 1 стол. ложки соли
- 2 кг болгарского перца.
Процесс приготовления
Проварить томат.![](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/f9a809.jpg)
Добавить сахар, масло, соль, нарезанный перец.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/d3cca3.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/037425.jpg)
![процесс](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/93ec2d.jpg)
![пр](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/0e8942.jpg)
Проварить 15 минут.
Добавить уксусную эссенцию.
Разлить по ошпаренным банкам. Закатать.
![рр](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/601267.jpg)
Вот так:
![рр](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/46e8cc.jpg)
И вот оно — готовое лечо!
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/6b43f3.jpg)
Лечо
С 6-7 литров томата выходит около 10 литров готового продукта.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/83/05/2017/08/08/a935dd.jpg)
Полностью процесс приготовления здесь
Два кг очищенного перца можно получить с ведра целого, свежесорванного.
Шесть литров томата — с ведра (чуть больше) помидоров.
В моем случае — перец с грядки Князь Серебряный.
Помидоры из теплицы разных сортов.
Это может быть полезным:
начинается с варки томата
И уксус добавлять не надо, в помидорах и так достаточно кислоты