Вкусные котлетки из капусты
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2018/08/21/avatar_blog_439415_1200.jpg)
Работа размещена:
«Секреты дачной кухни»
«Секреты дачной кухни»
![Котлетки из капусты](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/9e60a3.jpg)
Котлетки из капусты
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты
- Капуста белокочанная
- Молоко — 150-200 г
- Яйцо — 1-2 шт.
- Крупа манная — 4-5 ст. ложек
- Сухари панировочные
- Соль, специи — по вкусу
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/a988cd.jpg)
Ингредиенты
Приготовление
Для начала нашинкуем нашу капустку мелкой соломкой.![шинкуем капутсу](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/c65aff.jpg)
Шинкуем капусту
Отправляем капустную соломку в кастрюлю, добавим немного горячей воды так, чтобы она была наполовину слоя из капусты, подсаливаем и тушим до готовности. По мере приготовления пробуйте капусту, может придется немного добавить воды.
![Тушим капусту](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/7aebe8.jpg)
Тушим капусту
Когда капуста станет мягкой, добавляем молоко и манку.
![Добавляем молоко и манку](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/f79ac6.jpg)
Добавляем молоко и манку
Варим нашу смесь до готовности. Нам из теста необходимо будет формовать котлетки, поэтому, может, придется манки немного добавить, но учтите, что при остывании масса еще загустеет.
У нас получается вот такая масса, вязкая, но довольно густая.
![Масса для котлет](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/812b2a.jpg)
Масса для котлет
Полученную массу необходимо остудить.
Добавляем яйцо. Необходимо ориентироваться на густоту массы: от этого будет зависеть одно или два яйца мы добавим. Пробуем нашу массу на соль-специи, если чего-то не хватает — добавляем.
![Добавим яйцо](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/091dfb.jpg)
Добавим яйцо
Начинаем формовать котлетки. В тарелку с панировочными сухарями выкладываем столовую ложку капустной массы.
![Выкладываем массу в панировочные сухари](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/ef6922.jpg)
Выкладываем массу в панировочные сухари
Присыпаем сверху сухарями и формируем котлетки.
![Формируем котлетки](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/807b6b.jpg)
Формируем котлетки
Обжариваем их на раскаленном масле в сковородке...
![Обжариваем](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/263f38.jpg)
Обжариваем
…до румяной корочки.
![Готово!](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/cdb35c.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Угощайтесь!](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2018/09/16/3ffe11.jpg)
Угощайтесь!
Это может быть полезным:
яиц и крупы манной. Спасибо.