![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Полезные маффины с брокколи
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/07/05/avatar_blog_475351_1200.jpg)
Работа размещена:
«Готовим на даче с VITEK»
«Готовим на даче с VITEK»
Сегодня хочу предложить вашему вниманию вкусные маффины с брокколи. О полезных свойствах брокколи знают все, а вариантов приготовления блюд из этого овоща не очень много. Уверена, такие маффины придутся по вкусу и взрослым, и детям.
![Маффины](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/1f0b8d.jpg)
Маффины
Для приготовления маффинов нам понадобится:
Ингредиенты:
- небольшой кочан капусты брокколи;
- яйцо — 4 шт.;
- маргарин — 200 г;
- мука — 300 г;
- разрыхлитель теста или сода, гашенная уксусом, — 0,5 ч. ложки;
- сахар — 2 ст. ложки;
- соль — 1 ч. ложка.
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/22/870f2c.jpg)
Ингредиенты
Приготовление
Маргарин необходимо растопить. Делать это можно на водяной бане или в микроволновке.Смешиваем растопленный маргарин, яйцо и сахар до однородной массы.
![Смешиваем маргарин и яйцо](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/5a3ffd.jpg)
Смешиваем маргарин и яйцо
Муку необходимо смешать с солью и разрыхлителем (или гашеной содой) и добавить к яично-маргариновой смеси.
![Добавляем в яичную смесь муку с солью](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/2c34c5.jpg)
Добавляем в яичную смесь муку с солью
Вымешиваем наше тесто до однородной массы.
![Тесто готово](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/06b3c4.jpg)
Тесто готово
Брокколи необходимо разделить на соцветия. Вскипятить воду и опустить брокколи в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты. Далее охладить брокколи в холодной воде.
![Подготовили брокколи](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/ef4839.jpg)
Подготовили брокколи
В форму для кексов на дно выкладываем немного теста.
![Выкладываем тесто в форму](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/493e1c.jpg)
Выкладываем тесто в форму
Далее укладываем на тесто соцветие и немного вдавливаем его в тесто.
![Выкладываем брокколи на тесто](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/9410ef.jpg)
Выкладываем брокколи на тесто
Сверху накрываем брокколи слоем теста.
![Закрываем брокколи тестом](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/67652f.jpg)
Закрываем брокколи тестом
Выпекаем наши маффины в разогретой до +180ºC духовке до образования румяной корочки.
![Маффины готовы](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/e87a03.jpg)
Маффины готовы
Посмотрите, какие наши маффины в разрезе!
![В разрезе](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/21/48154f.jpg)
В разрезе
Получился вкусный и полезный завтрак!
Приятного аппетита!
P.S. А еще такие маффины можно завернуть вашему чаду в школу))
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Какая красота! Лера, мои +++++++
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Спасибочки, Иришкин)