Лепешка из лаваша с тыквой и творогом

Работа размещена:
«Кулинарный супермарафон "Всем придутся по душе ваши блюда в лаваше"»

И снова — о завтраках. Утром на скорую руку, бюджетно, нарядно и вкусно — вот впечатления от сегодняшних лепешек. Сочные и мягкие — они привлекут даже привередливых детей.

Приготовление займет 20 минут при условии, если натертая тыква хранится в морозильнике.

Ингредиенты

Лаваш круглый — 4 шт.
Тыква — 200 г
Творог — 200 г
Апельсиновая цедра — 2 ч. ложки
Сухофрукты — по желанию
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки (или по вкусу)
Сливочное масло — 50 г (для смазывания лепешек)

Приготовление

Тыкву натрите на крупной терке, у меня заготовлена в морозильнике порционно. Добавляю 2 ч. ложки апельсиновой цедры для аромата. В творог добавляю яйцо, достаточно одного, однако у нас крупные яйца, часто попадаются двухжелтковые. На лаваш выкладываю начинку.

Если у вас лаваш прямоугольный, просто разрежьте пополам по ширине. Можете приготовить лепешки с тыквой, можете с творогом, а можете объединить эти две полезнейшие начинки. К начинке из тыквы прекрасно подойдут любимые сухофрукты, а к творогу — мак и изюм. Хорошенько прижимаю края лаваша, предварительно смочив их водой.

Обжариваю на сухой сковороде по 3 мин. с каждой стороны на среднем огне

Обжариваю на сухой сковороде по 2-3 мин с каждой стороны на среднем огне. Обильно промасливаю поджаренные лепешки...

… и накрываю пищевой пленкой и салфеткой. Это делаю для того, чтобы лепешки более тесно объединились с начинкой, прониклись друг другом. Через 5 минут выкладываю на тарелку, нарезаю и подаю к столу.

А кому кусочек побольше, просто сворачиваю мягкую лепешку.

Угощайтесь на здоровье!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из лаваша, конкурс блюд в лаваше, личный опыт читателей, блюда из тыквы, лепешки, блюда из творога, выбор редакции

2 комментария 24 спасибо за запись 1 в избранном 6862 просмотра

Svetababylia

Светлана Беларусь 10 января 2022, 18:02

22940

Добавили запись в избранное

Татьяна

Комментарии (2)

14 января 2022, 15:17

Светлана, спасибо за рецепт! Мне очень идея понравилась, думаю, ее можно взять за основу и с начинками экспериментировать. Моя младшая тыквенный вариант вряд ли оценит, увы

Если только замаскировать тыкву, добавив апельсина побольше

С другой стороны, наверное, получится ничуть не хуже, если тыкву заменить, например, яблоком?

14 января 2022, 18:37

Марина, мы не тыквоеды, но здесь с апельсином «зашли». Лепешка уж очень мягкая получается. С яблоками, уверена, получится отлично. Бананы можно присоединить

Спасибо за поддержку!