Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальностиок
И снова о завтраках. Утром на скорую руку, бюджетно, нарядно и вкусно — вот впечатления от сегодняшних лепешек. Сочные и мягкие — они привлекут даже привередливых детей.
Приготовление займет 20 минут при условии, если натертая тыква хранится в морозильнике.
Ингредиенты
Лаваш круглый — 4 шт.
Тыква — 200 г
Творог — 200 г
Апельсиновая цедра — 2 ч. ложки
Сухофрукты — по желанию
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки (или по вкусу)
Сливочное масло — 50 г (для смазывания лепешек)
Приготовление
Тыкву натрите на крупной терке, у меня заготовлена в морозильнике порционно. Добавляю 2 ч. ложки апельсиновой цедры для аромата. В творог добавляю яйцо, достаточно одного, однако у нас крупные яйца, часто попадаются двухжелтковые. На лаваш выкладываю начинку.
Если у вас лаваш прямоугольный, просто разрежьте пополам по ширине. Можете приготовить лепешки с тыквой, можете с творогом, а можете объединить эти две полезнейшие начинки. К начинке из тыквы прекрасно подойдут любимые сухофрукты, а к творогу — мак и изюм. Хорошенько прижимаю края лаваша, предварительно смочив их водой.
Обжариваю на сухой сковороде по 2-3 мин с каждой стороны на среднем огне. Обильно промасливаю поджаренные лепешки...
… и накрываю пищевой пленкой и салфеткой. Это делаю для того, чтобы лепешки более тесно объединились с начинкой, прониклись друг другом. Через 5 минут выкладываю на тарелку, нарезаю и подаю к столу.
А кому кусочек побольше, просто сворачиваю мягкую лепешку.
Светлана, спасибо за рецепт! Мне очень идея понравилась, думаю, ее можно взять за основу и с начинками экспериментировать. Моя младшая тыквенный вариант вряд ли оценит, увы Если только замаскировать тыкву, добавив апельсина побольше С другой стороны, наверное, получится ничуть не хуже, если тыкву заменить, например, яблоком?
Марина, мы не тыквоеды, но здесь с апельсином «зашли». Лепешка уж очень мягкая получается. С яблоками, уверена, получится отлично. Бананы можно присоединить Спасибо за поддержку!