Мчади с сыром и зеленью
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2017/09/22/avatar_blog_330492_1200.jpg)
Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
«Печем с "Кудесницей"»
![Завтракаем на даче](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/0eb60c.jpg)
Завтракаем на даче
Состав (на одну лепешку):
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана холодной воды
- 1 стакан натертой брынзы (а лучше имеретинского сыра)
- пучок любимой зелени
![У нас сегодня из зелени - кинза, петрушка, шнитт-лук, радующий нас свежей зеленью с ранней весны и до поздней осени](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/7b469c.jpg)
У нас сегодня из зелени — кинза, петрушка, шнитт-лук, радующий нас с ранней весны и до поздней осени
Приготовление:
В муку влейте холодную воду и вымесите тесто.![У кукурузной "Кудесницы" и впрямь идеальный помол - тесто вымешивается быстро и легко](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/7cd586.jpg)
У кукурузной «Кудесницы» и впрямь идеальный помол — тесто вымешивается быстро и легко
Натрите сыр и порежьте зелень.
![Мы покупаем свежайшую брынзу у местного фермера](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/505a57.jpg)
Мы покупаем свежайшую брынзу у местного фермера
Добавьте сыр и зелень в тесто, вымесите хорошенько и скатайте в шар. Если сыр у вас сильно соленый, то тесто не солите. Если же он малосольный, посолите по вкусу.
![Тесто готово](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/12772f.jpg)
Тесто готово
Хорошенько разогрейте сковороду с толстым дном, положите в центр тесто.
![Сковородку маслить не нужно](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/a3d9b9.jpg)
Сковородку маслить не нужно
Аккуратно, но быстро разомните рукой шарик теста в лепешку.
![Берегите руки!](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/4e1968.jpg)
Берегите руки, не обожгитесь!
Накройте крышкой и запекайте минут 10 на среднем огне. Затем лопаточкой переверните лепешку и доведите до готовности уже без крышки.
![Перевернула](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/90f599.jpg)
Подавайте вместо хлеба к шашлыкам, печеным овощам, к супу или просто на завтрак как основу бутербродов.
![Кушать подано](https://img.7dach.ru/image/600/17/83/58/2017/09/28/d666be.jpg)
Это может быть полезным:
Я б только еще сыру насыпала сверху… побольше…