Галета с черной смородиной
Работа размещена:
«Конкурс "Готовим на даче-2016"»
«Конкурс "Готовим на даче-2016"»
Тесто в этот раз приготовила немного другое, с добавлением яйца и молока, поэтому оно получается не таким рассыпчатым.
Ингредиенты:
- мука — 250 г
- холодное сливочное масло — 150 г
- смородина — 200 г
- яйцо — 1 шт.
- холодное молоко — 3 ст.л.
- крахмал — 1 ст.л.
- сахар — 4 ст.л.
- сахарная пудра — 3 ст.л.
- соль — 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. В миску положить муку, соль, холодное масло, сахарную пудру и измельчить все до состояния крошки.
2. Затем добавить яйцо, молоко и замесить тесто, убрать его на 30-40 минут в холодильник.
3. В смородину добавить крахмал и сахар, аккуратно перемешать.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Выложить начинку, отступая на 3-4 см от краев. Завернуть по кругу края галеты. Выпекать при 200 градусах 30 минут.
Это может быть полезным:
Комментарии (4)
Галеты как-то пробовала готовить, но у меня ничего не получилось, просто запечённый кусок теста, причём, когда остыл, то разломать было сложно, а не то что рассыпалось. Видимо, я всё сделала не так. У вас, Светлана, вижу, рецепт другой. Попробовать что ли ещё раз? Все ингредиенты в наличии есть. Рецепт записала, спасибо. Как решусь, так сделаю ещё раз галету.
Обязательно попробуйте! Начинку вообще по желанию можно любую: яблоки, ягоды, тыкву.
Спасибо!