Шашлычки из креветок с ананасами, или Пять тысяч миль для классного рецепта - не расстояние

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Пару дней назад прилетела из тропического Таиланда моя подруга-соседка — Татьянка. С массой восторга и рассказов: где была, что видела, что дегустировала. И среди ее рассказов очень заинтересовал один рецепт, который вполне можно было быстренько повторить, тем более, что после новогодних праздников в морозильнике скучали несколько креветок.

Шашлычки из креветок с ананасами

Будем готовить шашлычки по-тайски из креветок с ананасами и вместе с моей соседкой-путешественницей пробовать результат.



Ингредиенты

  • Креветки — 11 шт. (можно и больше, просто у меня столько осталось после новогодних застолий)
  • Ананасы в кольцах — 1 банка (ушла не вся банка)
  • Апельсин большой  — 0,5 шт. для маринада, 0,5 шт. для гарнира
  • Зерновая горчица — 1 ст. ложка
  • Соевый соус — 1 ст. ложка
  • Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
  • Фенхель — 1 шт. на гарнир (совсем не обязательно, у меня был, вот и решила повоображать немного)

Время приготовления шашлычков вместе с гарниром 40-60 минут.

Ads by

Приготовление

Из половинки апельсина выдавим сок, добавим зерновую горчицу, соевый соус и бальзамический  уксус. Перемешаем. Маринад готов. Почистим креветки и отправим в маринад минут на 20.



Нарежем колечки консервированного ананаса и наденем их на шпажки вместе с креветками. В оригинальном рецепте все было на одну шпажку надето, но у меня-то креветки-гиганты (тут можно и похихикать), вот я и приспособила по две шпажки на шашлычок. Выглядит оригинально и ничего не убегает с шампуров.

Обжарим шашлычки на сковороде-гриль с обеих сторон по 2–3 минуты. Летом обязательно повторю этот рецепт на живом огне — очень хочется добавить блюду аромат дымка.



Осталось приготовить красивый и вкусный гарнир-украшение. У нас это будет:
  • обжаренные на гриле кружочки ананаса и апельсина (по 2-3 минуты на сковороде-гриль, на сильном огне);
  • фенхель (очистим от верхних чешуек, разрежем на сегменты, посолим и обжарим на масле со всех сторон).



Креветки на гриле получаются хрустящими и аппетитными, а в сочетании с сочными и ароматными ананасами и экзотическим гарниром получилось настоящее блюдо для девочек. Под бокальчик вина и болтовню о путешествиях в дальние страны — просто тайская сказка на берегу Балтийского моря.
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
57 комментариев 28 спасибо за запись 1 в избранном 3674 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
morskaya morskaya




Комментарии (56)
Вкусненько как! Очень люблю креветки, а в таком маринаде, да еще с ананасами — вообще прелесть. +++++++++!
Наташенька! Сама не ожидала такого прекрасного результата: красиво, быстро, вкусно. Конечно же, рецепт далеко не на каждый день. И далеко не на каждый бюджет. Но по случаю…
По случаю очень даже можно!
Замечательно — вкусное блюдо!!! Мимо такого не пройти никак!
Спасибо, Юрий! Ваша оценка, как знатока блюд с креветками, дорогого стОит.
Если не боитесь острого замените горчицу пастой из смеси меда и перетертого свежего Чили перца.
Спасибо! Острого не боюсь. Острое я люблю. Немного не поняла: «мел» — это мел?
Теперь все понятно: мед + перец Чили. Отлично! Обязательно сделаю! Станет ещё вкуснее!
А я буду «отрабатывать» Ваш рецепт



Теперь я точно знаю где «скучают» креветки...
Да не получится им заскучать. самый быстрый ужин. На все про все 15 минут.
Вау! Классненько! Это же сколько ананасов надо?
Да-а-а-а-а, с ананасами напряг
Пора начинать выращивать ананасы.
Наверное это сложно, я лук то вырастить не могу, а Вы меня на такой подвиг сподвигнуть пытаетесь
Юрий! Юрий! Не зря же на сайте этом обитаем. Семидачникам и лук вырастить по-плечу, и если надо то и на ананасы замахнемся. А то как же креветки, да без ананасов...
Всё так вкусно. Супер! ++++++
Наденька, спасибо! Приятно получить оценку от финалиста новогоднего конкурса! Присоединяйся!
Не-не-не! С меня пока хватит! Только вот думаю, может, на блины замахнуться… Муж любит и все равно пеку...
Меня Светка сподвигает на блины и на блинные тортики, но они у меня почему-то всегда получаются, рецептуры точной нет, а вот с оладьями не дружу, так хочется школьных резиновых оладьев с яблочным повидлом, перепробовала рецептов уж не знаю сколько, а вот такие «резиновые» не получаются
Леночка! Предлагаю ударить, мощной питерской командой, по блинам и блинным тортикам! Я со Светкой — в команде поддержки.
А еще, я думаю, найдутся на сайте специалисты по оладушкам. И поделятся тайным рецептиком школьных «резиновых»
Даже уж и не знаю, я блины часто жарю для изгнания зимы, а она у нас так и не появлялась пока, для начала надо дождаться чтобы пара- тройка снежинок до нас снизошли
Нет, Леночка! Зимы уже не надо. На растишки в саду смотрю и понимаю, что точно не надо. У них уже весна. Ещё бы февраль протянуть, и может без потерь эту «зиму» переживем
По мне то вообще бы зиму взять и отменить, я теплолюбивое растение, главное, чтобы зима весной не началась
Тьфу, блин горелый, накаркала, снег посыпал
У нас пока без снега и мороза. Тепло
А у нас мало того, что мухи белые прилетели, так по градуснику 0, а по теплоощущениям -10, и промозгло
Ой как же это вкусно!!! Просто божественно!!!
Леночка! Спасибо!
Вам спасибо!!! Если меня мерять креветками (как в мультике попугаями удава мерили), то в меня их войдет очень много, и плохо не будет, а еще с ананасиком да на гриле, надеюсь, меня пронесет и за чревоугодничество мне ничего плохого не станется!
Лена, в мультике удав есть попугаев отказался и его измеряли снаружи А ты себя креветками с ананасами набить изнутри хочешь! Так не честно!
Это Питер, детка, набьюсь изнутри и буду счастлива!
А что, Леночка! Надо попробовать в креветках себя измерять. А то все в помидорах… да прочей огодорно-садовой снеди
Обожаю вас со Светкой. Так держать, подружки-веселушки!
И я, и я хочу измерится креветками с ананасами! Нас тут сейчас много набежит, меряться-то.
Светлана, какая же вкуснотища! И почему у Ленки креветки в холодильнике не скучают, сейчас бы не отказалась. А ещё Ленка мечтает о фенхеле, точнее что бы я его посадила. Вы сами растите?
Светочка! У меня креветки уже тоже не скучают. Шепотом скажу, мне муж заказал ещё креветок купить и вкусняшку приготовить. У него скоро ДР, будем баловаться. А фенхель, я покупаю. Выращивать не пробовала.
И мне казалось — мы на «ТЫ»
Вы у меня было множественное число, ты и твой муж. Скучающие креветки это редкость. Ух и вкуснотища будет на мужненом дне рождения! Я бы фенхель посадила, но пока не понимаю масштабов рассадной катастрофы, боюсь, и так переоценила свои возможности.
Светуль! Лучше не напоминай про рассаду. Уж точно катастрофа близится. Как на этом сайте поселилась, так сажалки-хотелки с каждым днём умножаются.
Ешь ананасы с креветками жуй, вкусно мне будет, хоть я не буржуй! Экспромт.
!
Танечка! Зачёт!
Вкусно готовить нам надо всегда! Рады на сайте и рада семья!
Спасибо, Света! Что-то «Остапа понесло» Это от того, что всё люблю, и креветки, и ананасы, и всего побольше-побольше.
В правильном направлении несёт вас товарищи! Мало того, что — вкусно. Так еще и практически диетическо-похудательное…
Об этой стороне вопроса, я как-то не подумала! Отличное оправдание, ешь и худей!
Ненене… измеряться креветками не будем, весь улов уйдет!
Изысканнонежновкусно. Спасибо, Света!
Светик! Спасибо за такую изыскано-доброжелательную оценку!
Красиво «С дымком» будет ещё вкуснее, однозначно!
Мои ++++++++++++++
Спасибо, Яна!
Представляю, как же это вкусно! Светочка, спасибо, что поделилась рецептом И фенхель уважаю «Раскусила» его, когда (если память не изменяет) приготовила по рецепту Высоцкой красную рыбку с ним — ум отъешь. Даже попыталась в 2019 его вырастить, но ничего не получилось Скорее всего, семена некачественные попались, т.к. было три попытки посеять, а результат один, точнее, нуль — ни одного всхода Может, еще попытаюсь
Танечка! Спасибо за отзыв. А вот с фенхелем пока помочится не буду. Других забот хватает. Рассады и так мульон предвидится
Тема не моя -моих детей, но… знаю, что любители рецептик оценят очень положительно!++++++++++++
Мариш! Оно понятно, вкусы у всех разные. Вот в нашей семье муж любит шоколадное мороженое и шоколадные тортики, а вот мне только беленькое по душе
Спасибо Светочка — этот рецептик — однозначно для меня! +
Надюша! Спасибо! Мне всегда нравились твои рецепты, в т.ч. и с креветками. Думаю и мой тебе понравится
Я в восторге!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: