Светик! По прогнозу у нас зимы и снега не предвидится. На месяц вперёд -2°С ....+2 °С. И сплошные дожди. Но праздник никто же не отменял, так что во дворе ёлка уже наряжена, а завтра планирую и дома нарядить.
А галету при случае приготовьте, сочетание сладко-соленого очень оригинальное и вкусное. Ведь и салатик такой есть: груша и сырок с плесенью
Грушево-сырная галета - привет зиме от солнечного лета
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/12/03/avatar_blog_519984_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/f524b6.jpg)
Я готовлю такую галету в два этапа: вечером делаю тесто, а утром быстренько собираю и выпекаю. Но, конечно же, можно приготовить ее и за один раз. На приготовление нам понадобится чуть больше часа.
Ингредиенты
Для теста- Сливочное масло — 150 г
- Мука — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 0,3 ч. ложки
- Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
- Холодная вода — 1-2 ст. ложки
Для начинки
- Груши — 2-3 шт.
- Сыр с плесенью — 80 г
- Сыр (типа Российского) — 100 г
- Мед — 1 ст. ложка
- Грецкие орехи — горсточка
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/dc7970.jpg)
Приготовление
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/3bf902.jpg)
Сначала займёмся тестом. В мисочку выложим масло и слегка порубим. Добавим сахар, соль, яйцо. Перемешаем миксером. Добавим в смесь муку и разрыхлитель, холодную воду. Снова перемешаем миксером.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/6b605d.jpg)
Соберем тесто в шар, упакуем в пищевую пленку, уберем в холодильник (минимум на час).
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/4aa5dd.jpg)
Тесто раскатаем в пласт 28-30 см диаметром на пергаменте для выпечки. Выложим тертый сыр, отступая несколько сантиметров от краев. Сверху добавим груши, порезанные ломтиками. Поверх груши разложим кубики сыра с плесенью. Затем добавим грецкие орешки и польем все медом (если мед густой, можно его растопить, поместив в микроволновую печь на 30 секунд).
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/dbf047.jpg)
Приподнимем края пергамента и завернем края теста поверх начинки. Поставим галету в прогретую до 180 градусов духовку и будем выпекать до румяности около 20-25 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/4f9b71.jpg)
Вот и готова грушево-сырная галета. Осталось заварить чашечку кофе или чая и, присев у окошка, наслаждаться теплой ароматной выпечкой, наблюдая, как искрится новогодний снег (если, конечно же, он выпал в этом году).
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/c34cfd.jpg)
Готовьте с удовольствием!
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/12/17/53c23d.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (8)
Про снег это ты правильно подметила. У нас уже три дня валит, но даже травку не прикрыл, тепло. Сейчас опять пошел, надеюсь, что у него все получится. Тут мама звонит, говорит, что даже по телевизору сказали, что вы две недели без осадков, как вы там?