Салат «Мимоза» с морковью

Салат «Мимоза»

Для приготовления понадобится:

• консервы (горбуша или сайра) – 1 баночка;
• отварные куриные яйца – 3 шт;
• сыр –100 г;
• морковь – 1-2 шт (в зависимости от размера);
• майонез – по вкусу;
• лук – по желанию.

Я всегда делаю салат порционно

Рецепт приготовления:
Я всегда подаю его порционно. Есть специальные формы, но мне сподручней пользоваться разрезанными пластиковыми бутылками: они и гибкие, и прозрачные, и мыть не надо… выбросил и забыл)

Итак, готовим формы:


Готовим формочки

Сливаем сок с консервов, рыбу измельчаем и выкладываем первым слоем.


Первый слой салата

Если хотите, можете следующим слоем положить лук (предварительно его обычно вымачивают в уксусе). Я этот слой пропускаю, потому как не очень люблю лук в сыром виде. Но на вкус и цвет… сами знаете)
Слой промазываем майонезом, следующим выкладываем белки яиц, натертые на крупной терке.


Следующий слой салата

Далее – морковь на мелкой терке:


Следующий слой — морковь

Старайтесь слои выкладывать ровно, слегка приминая их перед промазыванием майонезом.


Уложенные слои слегка приминайте

Следующий слой – сыр, натертый на крупной терке.


Слой сыра

Завершающим слоем идут размятые вилкой желтки.


Завершающий слой салата

Благодаря их бархатному виду салат и получил свое название. Ведь крупинки желтка так похожи на цветочки мимозы.


Салат почти готов!

Отправляем салат на пару часов в холодильник прямо в формах.

Если на тарелку вытекло немного сока с рыбы, то перед подачей вытрите его, и лишь потом аккуратно снимите форму.

Теперь на вашем столе будет не только вкусное, но и красивое блюдо)


Красивый салат

Приятного аппетита!