Копченые свиные ребрышки в маринаде для шашлыка «Махеевъ» - незабываемый вкус и аромат

Да даже трудновато выбрать… Они все сладковато-островато-солоноватые, но у каждого что-то свое. Для курицы — горчичный привкус (там много горчицы), чесночный — понятно, чесночный привкус, шашлычный — это классика со смесью пряностей. Но все-таки, наверно, маринад барбекю больше всего мне по вкусу пришелся — очень нежный пряный вкус, я с ним грудки куриные запекала, мне очень понравилось. Как-то так .

Класс! Очень Вам благодарна, будем пробовать и надеяться еще на рецептики

Спасибо — а маринад еще остался, надо пользовать, может что и напридумываю .

Мы-то вообще жители Средней полосы, очень щепетильные к жаре — но тем не менее готовим на мангале, жарим и коптим! Костя, твой гаспачо — вообще шедевр из шедервов! Где он в повторе и в конкурсе!?

Ну в 45 со знаком + у мангала жарковато немного Да и в такую жару не особо-то и мясного хочется Я летом вообще практически мясо не ем, за исключением рыбы и куриного филе (белого мяса), наслаждаясь сезонностью ягод, овощей, фруктов и зелени … Наташа, спасибо большое за тёплые слова о гаспачо Ещё рановато для того гаспачо из дыни… Хотя уже вовсю торгуют дыней и арбузами, ещё рановато для них! Правильно созревшие они будут не раньше середины августа, вот тогда я и буду наслаждаться правильным гаспачо из дыни Сейчас у меня в меню два гаспачо, это — «Гаспачо классический по-деревенски», с чесночными гренками всегда подаю, и ещё мой любимый (пока есть свежая молочная кукуруза) это — «Гаспачо с белой фасолью и сладкой молодой кукурузой »… А, ну пеку рано утрами, пока нет жары, различные тортики и пироги из ягод и фруктов, что в данный момент созрели, сейчас время черёмухи, ранних яблок и алычи

Я в шоке! А где в нашем меню какое-нибудь гаспасчо для среднего региона!? Вот ведь все созревать начинает!?

Наталья, конечно же есть тот же, гаспачо по-деревенски
Нам нужно
1) Огурцы 400 г.
2) Помидоры — 500 г (мясистых)
3) Красный крупный сладкий перец-примерно-2 штуки,(для изменения и обогащения вкуса можно их запечь на костре или в духовке).
4) Красный лук- 1 крупная луковица.
5) Томатный сок — 2-3 стакана (по 220 грамм примерно один стакан).
6) Красный винный уксус ½ стакана либо сок одного небольшого лимона
7) Оливковое масло — 2-3 столовые ложки.
8) Соус табаско — по вкусу (либо чили перец сухой порошок).
9) Соль — по вкусу.
10) Перец черный молотый-по вкусу.

Делаем
В чашу блендера положи хаотично нарезанные огурцы, перцы ( если есть желание предварительно их запеки), помидоры и лук. Добавь, бальзамический уксус ( либо сок одного небольшого лимона), оливковое масло и табаско по вкусу. Посоли и попери и хорошо всё взбей.
Перелей всю смесь в кастрюльку, туда порезать один-два свежих небольших огурчика мелким кубиком и так же, мелким кубиком половину одного небольшого лука. Снова хорошо перемешай, попробуй и добавь томатный сок, попробуй на вкус, добавь если нужно будет соль, перец, тобаско, бальзамического уксуса( сока лимона)… Поставь в холодильник на 4-6 часов.Подавай с пожареными тостами на сухой сковороде натёртых чесноком и посыпаным тимьяном… При подаче в каждую тарелку накапай потихоньку несколько капель сока лимона и масло оливковое и посыпать немного горкой в центр тарелки слегка поджаренных кедровых орешков