Курица с овощами в лаваше: перекус со вкусом лета

Работа размещена:
«Конкурс "Мир, труд, май, шашлык ... горчицы Haas!"»

Любимый многими перекус — это, конечно же, лаваш с овощами и курицей, проще говоря — шаурма! А давайте-ка мы дома приготовим и возьмем с собой на пикник/работу/прогулку. Чуть хрустящий лаваш. Сочная начинка из овощей и пикантный соус на основе горчицы — так хочется откусить!

Ингредиенты:

лаваш — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
сладкий перец — 1 шт.
огурец — 1 шт.
горчица — 4 ст. ложки
творожный сыр — 4 ст. ложка
куриная грудка — 500 г
твердый сыр — 100 г
пучок салата
соевый соус — 3 ст. ложки
специи

Приготовление:

1. Если вы будете готовить с утра, то рекомендую замариновать курицу с вечера. Куриную грудку промыть, нарезать на крупные кусочки. Соевый соус смешать с 2 ст. ложками горчицы, добавить специи (у меня паприка). Перемешать всё с курицей и оставить на ночь. С утра обжарить на сковороде гриль или на обычной с добавлением растительного масла.

2. Лист лаваша разрезать. Перемешать творожный сыр с горчицей, намазать тонким слоем на лаваш.

3. Овощи промыть, нарезать соломкой. Листья салата сполоснуть водой. На лаваш выложить листья салата, нарезанные овощи.

4. Курицу тоже нарезать на средние кусочки. Выложить сверху овощей.

5. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху.

6. Аккуратно, прижимая по всей длине, свернуть рулет. Острым ножом нарезать на две части. Обжарить каждую с обеих сторон по 30-60 секунд. За это время сыр слегка расплавится.