![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Кукурузный хлеб для Мистера Джинглса
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2017/09/22/avatar_blog_330492_1200.jpg)
Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
«Печем с "Кудесницей"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/cfb865.jpg)
Ингредиенты
- 250 г кукурузной муки ТМ «Кудесница»,
- 150 мл крутого кипятка,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя,
- 1/4 ч. ложки соды,
- 1/2 ч. ложки соли,
- 300 мл кефира 3,2%,
- 1 шт. яйцо,
- 40 г сливочного масла.
Приготовление
1. Включаем духовку на 230°С, ставим в нее форму. Можно использовать чугунную сковороду.Смешиваем все сухие ингредиенты: кукурузную муку (200 г), соль, сахар, разрыхлитель и соду.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/59620c.jpg)
2. В другую посуду просеиваем оставшиеся 50 г муки, вливаем кипяток и хорошо перемешиваем до состояния густой каши.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/e8e71e.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/192150.jpg)
3. Мешая венчиком, вливаем кефир, вбиваем яйцо и размешиваем до однородной массы.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/7790fe.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/9cc571.jpg)
4. В жидкость всыпаем все сухие ингредиенты. Вмешиваем аккуратно, чтобы не допустить образования комочков.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/6f4fc4.jpg)
5. Духовка и форма к этому времени уже должны нагреться. Кусок сливочного масла кладем в форму. После того как он растает, крутим форму так, чтобы маслом было смазано все, в том числе бока. Оставшееся в форме горячее масло выливаем в тесто и тщательно перемешиваем.
Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20-25 минут. Осторожно, форма будет очень горячей.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/142410.jpg)
6. Когда образуется золотистая корочка, а хлеб «отойдет» от формы — он готов!
Можно проверить и деревянной палочкой.
Лучше нарезать хлеб, когда он слегка остынет, в горячем виде он крошится.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/05/61/2017/10/18/04f5aa.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (3)
Такой аппетитный хлебушек!!! С удовольствием попробовала бы пару кусочков и запила бы молочком. Спасибо огромное!!!!!!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Любим с мужем этот фильм. После выходных попробую испечь этот хлеб, спасибо за рецепт!
Результат нам очень понравился)))). Не надо ждать от этого хлеба чего-то фантастического, незнакомого доселе вкуса или удивительного открытия. Это — душевное, домашнее, солнечное блюдо. Каким оно, по сути, и является. Сегодня вся моя семья дома. Муж ставит машину, сын с котом чистят двор от снега. В доме пахнет теплым хлебом и свежесваренным кофе. Дожидаться, пока хлеб остынет, я не стала)). Тонкий нож с пилочкой Вам в помощь.)).
![Результат нам очень понравился)))). Не надо ждать от этого хлеба чего-то фантастического, не знакомого доселе вкуса или удивительного открытия. Это-душевное, домашнее, солнечное блюдо. Каким оно, по сути, и является. Сегодня вся моя семья дома. Муж ставит машину, сын с котом чистят двор от снега. В доме пахнет теплым хлебом и свежесваренным кофе. Дожидаться, пока хлеб остынет я не стала)). Тонкий нож с пилочкой Вам в помощь.)).](https://img.7dach.ru/image/600/04/59/61/2018/12/29/764959.jpg)