Рыбный салат
Работа размещена:
«Конкурс полезных рецептов "Готовимся к лету"»
«Конкурс полезных рецептов "Готовимся к лету"»
Такой салатик можно приготовить на обед или ужин. Полноценное сбалансированное питание — белки, жиры и углеводы.
Ингредиенты
- Скумбрия — 250 г
- Лук красный — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Рис – 1/2 стакана
- Лук зеленый
- Масло оливковое
- Соль
- Смесь 5 перцев
Приготовление
Рис замочить на 30-40 минут.
Затем тщательно промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.
Скумбрию почистить, нарезать на кусочки.
Хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности, добавив немного соли и лаврушку.
Отварную скумбрию отделить от костей, а мякоть разобрать на мелкие кусочки.
Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками.
Маринованные огурцы тоже нарезать кубиками.
Морковь отварить и тоже порезать кубиками.
Лук нарезать полосками.
Чеснок измельчить через пресс и добавить к рису.
Получаем вот такой нехитрый набор готовых к употреблению продуктов.
Теперь у нас есть два варианта сборки салата: можно соединить все ингредиенты в общем блюде, посолить и поперчить, полить небольшим количеством оливкового масла и посыпать сверху зеленым луком.
А можно выложить слоями и подать порционно — это всего лишь дело вкуса. Перед подачей салат со скумбрией и рисом должен настояться минимум 30 минут.
Пробуйте и наслаждайтесь!
Это может быть полезным:
Комментарии (9)
Люблю рыбу, а салатик выглядит «вкусно», взяла на заметку рецепт, спасибо.
Зина, очень вкусный салатик — рекомендую попробовать обязательно!
Обожаю красивые салфеточки)))) А по блюду — считаю, что с маринованным огурчиком абсолютно всё пойдёт))
Спасибо, Таня, за салфеточки
!
!
Спасибо. Предполагается, что с селёдкой, особенно с беременной, будет не хуже.
Сергей, нет, я совсем не уверена, что с селедкой будет так же вкусно.
Вчера снова готовила свой любимый рыбный салатик — сплошное объедение, очень всем рекомендую.
Марина, все твои блюда нужно обязательно пробовать приготовить! Салатик не сложный, скумбрию уважаю!
Галя, если любишь скумбрию — обязательно попробуй. Очень вкусно.
