Луковые булочки

Спасибо, Марина, очень красивая — яркая!

Благодарю

Нет, мед я не использовала. Мак дал естественную сластинку, а лук после дружбы с маком становится сам на себя непохож. Кстати, я недавно пекла на тесте сладком (на смальце), тоже понравилось.

Марина, попробуйте летом сделать такую заготовку: мелко порезать зелень базилика, плотно набить в формочки для льда (у меня большие формочки с крышкой — очень удобно), залить оливковым маслом и в морозилку. Масло застывает и становится похоже на сливочное, только более желтое. Зимой такой брусочек удобно бросить в макароны — и по-летнему ароматное блюдо готово! Ну или вот для ваших замечательных булочек сгодилось))))

Вот такого типа формочки использую для заморозки зелени

Марина, сразу прошу прощения за то, что комментарии не совсем по теме, но ответить же нужно.
Алена, соль перетираю с сухими зернышками кинзы (кориандра). Зернышки перемалываю на кофемолке до мелкой фракции, но не в пыль, чеснок — через чеснокодавку. Соль беру — не экстру! Покупаю среднего помола, которая состоит из не очень крупных крупинок. Соль сначала перетираю с чесноком. Соль получается немножко влажноватая, но не липкая! Затем высыпаю туда перемолотый кориандр и хорошо перемешиваю все еще раз. Соль становится такого серовато-коричневатого цвета. А какой запах! Вку-у-у-у-у-сно… Мы когда приехали из той поездки, я сначала этой солью подсаливала салаты из свежих овощей, затем стала добавлять во вторые блюда, а потом уже и в супы. Короче, сейчас я пользуюсь в готовке только этой солью. Один нюанс — хранить ее следует в плотно закрытой емкости (банке, контейнере), которая может стоять где угодно — хоть в холодильнике, хоть просто в шкафу, на полке… Я делаю сразу довольно много и потом расходую по ходу жизни
Купила специально под эту соль мельничку. Вот туда засыпаю эту соль и солю ею все подряд! В мельничке дополнительно заодно перетираются и крупинки, и кориандр. А родители просто так, в небольшой открытой солонке держат и наполняют ее по мере необходимости из банки (которая всегда стоит плотно закрыта)). Верхний слой бывает подсыхает у них в солонке, но если масса была не сильно влажная (т.е. соотношение соли, чеснока и кориандра было оптимальным) эта корочка хорошо растирается просто в руках. Попробуйте обязательно, надеюсь, что и вам понравится.
Думаю, можно делать такую соль и с другим набором пряностей.

На всякий случай — ориентировочные пропорции для приготовления адыгейской соли:
на 1 кг соли — 3 крупных головки чеснока (лучше зимнего, он крупнее, меньше чистить и 2-3 пакетика молотой кинзы (она продается молотая, но можно смолоть самим).
Соль с чесноком лучше перетирать толкушкой, смотреть, чтобы не было комков. Затем смешать, хорошо перемешать с кориандром и — в банки с плотными крышками.

А оно продаётся или самому месить надо? Просто никогда не занимался выпечкой, а тут подкупило что солёные пышки, я только учусь, Вы уж не смейтесь. Сейчас залезу, буду искать, стало интересно, просто сладкую выпечку не люблю, поэтому и не интересовался.

Это потому, что такой простой рецепт оказывается неожиданно очень вкусным. И ещё такой рецепт — это пирожки с сырой картошкой. Кажется, что может быть проще сырой картошки или сырой луковицы? И в голову не приходит, что это такая вкуснятина!

А… так всё же запекаются!!! Интересный рецепт, мне больше всего понравилось… что можно использовать разное тесто… от кефирного до дрожжевого… люблю такие широкие возможности… может в микроволновке попробовать. ))

Спасибо за рецептик, я никогда с сырой картошкой не встречала. А вот с вареной у меня есть очень вкусный рецептик, надо его опубликовать.

Благодарю за ответ, нужно срочно приготовить

Моя бабушка пекла пироги только с сырой картошкой. Мы других не знаем. На раскатанное тесто картофель тонкими ломтиками, посолить, поперчить, лук репчатый кольцами, пару лаврушек, кусочки масла можно сверху. Или ломтики жирной свинины сверху, или фарш свиной мелкими фрикадельками разложить. Тесто дрожжевое. Накрыть вторым пластом теста и сделать обязательно несколько отверстий, чтобы выходил пар при выпечке. Картошка отлично пропекается.