Блинчики с паштетом, зеленью и перцем
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/02/23/avatar_blog_454406_1200.jpg)
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/34/88/2019/03/06/cf7d1f.jpg)
Для приготовления блинчиков нам понадобится:
Ингредиенты
- Мука — 80 г
- Молоко — 150 мл
- Яйца — 2 шт.
- Паштет — 125 г
- Зелень — на выбор, кому какая нравится, я использовала петрушку, укроп и лук
- Сладкий перец
- Растительное масло
- Соль
Приготовление
Готовим блинчики. Замешиваем тесто, для этого смешиваем просеянную муку, теплое молоко, яйца и соль. Все хорошо перемешиваем. Тесто оставляем в теплом месте на 25-30 мин.![](https://img.7dach.ru/image/600/43/34/88/2019/03/06/6c3833.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/34/88/2019/03/06/47ad35.jpg)
Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и выпекаем тонкие блинчики. Теперь приступаем к начинке. Зелень и перец мелко нарезаем. Из зелени я использовала укроп, петрушку и лук. Блинчик смазываем целиком паштетом.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/34/88/2019/03/06/b2a8f0.jpg)
Мелко нарезанную зелень кладем в середину блинчика, сверху добавляем сладкий перец.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/34/88/2019/03/06/08597d.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/34/88/2019/03/06/1da2de.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/34/88/2019/03/06/921e69.jpg)
Теперь осталось блинчик завернуть. Сначала одну сторону заворачиваем к середине блина, затем вторую кладем сверху. При подаче их можно нарезать на небольшие кусочки.
Также можно завернуть их по принципу «шаурмы»: сначала нижний край кладем на начинку, а затем боковые края накладываем друг на друга. Возможно такой вариант наиболее удобный, т.к низ закрыт и начинка не будет выскакивать. Если блины заворачивать таким способом, то нужно будет начинку класть не от самого края блина, а отступить немного места.
Вот такие блинчики у нас получились. Приятного аппетита!
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/34/88/2019/03/06/415f7e.jpg)
Это может быть полезным:
Интересный должен быть вариант
Мои +++