Творожно-кабачковые оладьи с йогуртовым соусом

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Воспользуемся тем, что сезон кабачков еще в полном разгаре, и превратим пачку творога с кабачками в оладьи. Зелень в них я добавлять не стала, она в йогуртовом соусе. 

Творожно-кабачковые оладьи
Творожно-кабачковые оладьи

Оладьи получаются нежные, пышные и по вкусу интереснее, чем оладьи из одних кабачков, и совсем не жирные.



Это блюдо — настоящая находка для любителей несладких завтраков или ужинов! Готовим!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

  • творог — 200 г
  • кабачки неочищенные — 600-700 г
  • яйца куриные — 3 шт.
  • мука — 100 г
  • соль — 1 ч. ложка
  • разрыхлитель  — 0,5 ч. ложки
  • йогурт для соуса — 200 г

Приготовление




Смешиваем в миске творог, яйца и соль.

мссмими

Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.



Кабачки моем, срезаем кончики, снимаем кожицу и натираем на крупной терке. 



Отжимаем натертые кабачки руками и добавляем в тесто. 



Перемешиваем и сразу жарим на разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла. 



Для приготовления йогуртного соуса количество ингредиентов не указываю, т.к. зелень (укроп, петрушка, кинза), чеснок и соль берем по своему вкусу. Зелень нарезаем, чеснок пропускаем через пресс, добавляем соль и смешиваем с натуральным йогуртом. Соус готов.



Творожно-кабачковые оладьи с йогуртовым соусом готовы. Угощаемся!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , , ,
4 комментария 18 спасибо за запись 1 в избранном 632 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
la4i Юлия




Комментарии (4)
Супер!)) Спасибо за рецепт!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Отличный рецепт, взяла себе в копилочку!
Спасибо, Юлия! Буду очень рада, если рецепт пригодится!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: