![Кабачки с соевым соусом](https://img.7dach.ru/image/600/16/80/76/2021/09/25/4d66ad.jpg)
Кабачки с соевым соусом
Ингредиенты
- Кабачки — 1 шт. среднего размера
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Горький молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — 2 ч. ложки
- Чеснок — 3 зубочка
- Крахмал — 2 ч. ложки
- Сыр — 50 г
- Зеленый лук — по желанию
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Кабачок порезать брусочками и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.![Режем брусочками](https://img.7dach.ru/image/600/16/80/76/2021/09/25/f9b9e4.jpg)
Режем брусочками
![Жарим](https://img.7dach.ru/image/600/16/80/76/2021/09/25/37a840.jpg)
Жарим
![Кабачки](https://img.7dach.ru/image/600/16/80/76/2021/09/25/52b622.jpg)
Кабачки
Смешать соевый соус, сахар, соль, чеснок и перец. Тщательно перемешать. Добавить крахмал и еще раз тщательно перемешать все ингредиенты между собой.
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/16/80/76/2021/09/25/b13b66.jpg)
Ингредиенты
Залить приготовленной смесью кабачки, перемешать, посыпать сверху сыром, закрыть блюдо крышкой и оставить на огне на 5 минут.
![Посыпаем сыром](https://img.7dach.ru/image/600/16/80/76/2021/09/25/77b5f3.jpg)
Посыпаем сыром
Готовые кабачки посыпать мелко нарезанным зеленым луком и можно подавать в виде гарнира или как самостоятельное блюдо.
![Готовое блюдо из кабачков](https://img.7dach.ru/image/600/16/80/76/2021/09/25/6f3df5.jpg)
Готовое блюдо из кабачков
В общем, для любителей соевого соуса и кабачков очень даже вкусное и питательное блюдо. Попробуйте!
Буквально только в это воскресенье разбирала заваленный кабачками диван в комнате на участке. Всё, что не съедалось, складывала туда, в надежде разобрать позже. Вот муж и потребовал убрать наконец с дивана, а то ему после «трудов праведных» отдохнуть негде.
Разобрала. Разложила на картон в углу комнаты на зимнее хранение. В процессе пересчитала. 89 штук!
Так что витаминный запас на зиму есть. Опять же и нам и курам. Хорошо, что кабачки отлично хранятся, так же, как и тыквы.
Тем более, что с картофелем в этом году неурожай.
С помидорами и чесночным соусом.Надолго не хватит
Тотальный неурожай картофеля в крае, видимо в связи с необычным летом. Вчера посмотрела на базе (не в магазине) — 50 руб. килограмм…
Мы то пока свой едим. Но на моих 4 сотках огорода сколько той картошки? Маленькая грядочка, кроме него же ещё столько всего растёт… До конца октября нам хватит… а на зиму обычно покупали несколько мешков у знакомых в деревне. Они там полями выращивают. Продают по осени, как раз подспорье к пенсии.
Так вот, в этом году просто плачут. Себе на зиму еле отобрали несколько мешков. Продать вообще нечего. Сплошные убытки.
С Китая конечно привезут, не вопрос. Но китайские овощи фрукты стараюсь по возможности избегать…
Так что урожай кабачков пригодится.