"Пальчики" из лаваша с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1 лист
- Яйца отварные крутые — 3 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Специи (смесь перцев, приправа для мяса, сладкая паприка) — по вкусу
- Сметана (майонез) — 1-2 ст. ложки
- Масло растительное — 1 ст. ложка
Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Яйца отвариваем, чистим и режем мелко. Можно потереть на крупной тёрке. Зелёный лук нарезаем. Лаваш делим ножницами на средние квадратики или прямоугольники. В начинку добавляем любимые специи и ложку сметаны.
Я стала часто использовать в приготовлении блюд сладкую подкопченную паприку. И цвет, и вкус, и запах нравятся). В каждый кусочек лаваша заворачиваем по полной столовой ложке (с горкой) нашей начинки.
На разогретом растительном масле обжариваем получившиеся «пальчики». Начинка не высыпается с краёв за счёт пластичной консистенции.
Подаём с любым соусом и свежими овощами. Можно посыпать кунжутом. Из этого количества продуктов получится 8 хорошеньких пирожков-рулетиков. На фото 5, т. к. такие блюда не могут долго ждать фотосессии и «улетают» с тарелки быстро). Закуска подойдёт на завтрак, на обед к бульону и на любой перекус!
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Пальчики оближешь и правда. Спасибо за рецепт
Юля, спасибо за идею! Я очень люблю салат из зеленого лука с яйцом, хорошо отношусь к такой начинке в пирожках, а вот завернуть ее в лаваш почему-то даже в голову не приходило 