Маффины ветчинно-баклажанные - на столе моём всегда желанные!

Работа размещена:
«Кулинарная онлайн-школа "МахеевЪ"»

Маффины ветчинно-баклажанные — на столе моём всегда желанные!
Кетчупа Махеевъ добавляем — вкус и цвет чудесный получаем!
В формочки красивые кладём и в духовке полчаса печём.
Украшаем зеленью и овощами — получилась красота, смотрите сами!

Красота-вкуснота))

Ингредиенты

Яйца — 3 шт.
Сливки — 100 мл
Мука — 1/2 стакана
Соль
Смесь перцев
Сухой базилик
Кетчуп Махеевъ «Томатный» — 2 ст. ложки
Небольшой баклажан — 1/2 шт.
Ветчина — 100 г
Твёрдый сыр — 100 г
Помидор — 1 шт.
Пучок измельчённой зелени

Приготовление

Для приготовления взяли три яйца, 100 мл сливок, половину стакана муки, соль, смесь перцев, сухой базилик, две столовые ложки кетчупа Махеевъ «Томатный». Смешали в миске.

Яйца, сливки, мука, специи

Дальше режем кубиками половинку небольшого баклажана, 100 г ветчины, 100 г твёрдого сыра, один помидор.

Всё измельчили

Добавляем в миску к тесту. Пучок измельчённой зелени (лук, укроп, петрушка) отправляем туда же.

Кетчуп, зелень

Хорошо размешали и выложили в смазанные растительным маслом формочки для кексов (маффинов). Запекаем в разогретой до 180ºC духовке около 30 минут (зависит от размеров формочек).

По формочкам! И в духовку!

Достаём. Выкладываем на тарелку. Украшаем на свой вкус.

А теперь самое приятное в этом блюде. Оно получается всегда неизменно вкусным и красивым. Баклажан легко заменяем на кабачок, ветчину — на колбасу или любое отварное мясо. Даже рыба сгодится и грибы, и вообще многое из того, что у Вас нашлось в холодильнике! Просто универсальный рецепт. Дети даже не заметили, что внутри был нелюбимый баклажан)) Вот такие маффины...