Спагетти с мясными шариками и оливками. Упрощённый вариант
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2018/10/08/avatar_blog_444740_1200.jpg)
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»
Не то что бы я сравнивала нас с братьями нашими меньшими, но зачастую семидачные любимцы кушают вкуснее своих хозяев. А для хозяев «и так сойдёт».
![Спагетти в соусе](https://img.7dach.ru/image/600/26/98/90/2018/10/27/902aed.jpg)
Спагетти в соусе
Вот для этого «и так сойдёт», нам понадобится:
Ингредиенты
- Фарш (лучше говяжий, но можно любой)
- Спагетти
- Томатный соус (или паста, сок, томаты в собственном соку)
- Оливки
- Пара зубчиков чеснока
- Любимые специи (у меня — тимьян, розмарин и лавровый лист)
- Соль, перец, возможно понадобится щепотка сахара
![](https://img.7dach.ru/image/600/26/98/90/2018/10/27/35ee94.jpg)
Приготовление
В глубокой сковороде томатный соус развести до консистенции сока, довести до кипения, добавить чеснок (зубчиками в «рубашке»), тимьян, лаврушку.Фарш посолить и поперчить по необходимости, и накатать маленькие шарики. Больше ничего я в него не добавляю, он при готовке пропитается соусом и будет очень нежным и сочным.
![](https://img.7dach.ru/image/600/26/98/90/2018/10/27/d449e1.jpg)
Шарики осторожно, по одному, опустить в кипящий соус. Кипение не должно остановиться. Добавить оливки. Потом снизить огонь до «ниже среднего», жидкость должна еле заметно побулькивать. Не надо перемешивать! Так шарики не развалятся.
![](https://img.7dach.ru/image/600/26/98/90/2018/10/27/19e610.jpg)
Оставить тушиться на небольшом огне около часа. Соус загустеет и пропитает шарики. Перед самым концом попробовать и только тут подкорректировать вкус с помощью соли, перца, сахара. Делать это надо только в конце приготовления, так как фарш уже был посолен, оливки маринованные, сладость зависит от томатного соуса. Так что посолив вначале, есть большой риск «перегнуть палку».
Осталось только сварить спагетти и зажечь свечи...
Ужин а ля «на задворках итальянского ресторана» готов.
![Можно украсить оливками и зеленью](https://img.7dach.ru/image/600/26/98/90/2018/10/27/9647bb.jpg)
Можно украсить оливками и зеленью
Приятного аппетита и хорошего настроения!
(вспомните мультик)
Такими вкусными мясистыми пульками надо стрелять по желудкам любимых, близких, друзей!
Ам, ам, ам — красиво смотрятся в соусе!
Спасибо большое
А мультфильм этот мне нравится, они ещё одну спагетти втягивали и поцеловались
Спасибо, Константин!
Да, очень милая, хочу пересмотреть его, два дня выходных. Думаю, сегодня вечером скачаю, и погрузимся в этот мультфильм
Спасибо большое
Вот только спагетти я не люблю… можно, я эти шарики употреблю с картофельным пюре? Да, без итальянского шарма
«Одна дама жалуется другой:
— Представляешь, в понедельник приготовила мужу морковь, и он сказал, что это замечательное блюдо. Приготовила её же во вторник, среду, четверг, пятницу, субботу. А в воскресенье он заявил, что ненавидит морковь и видеть её больше не хочет. Вот и пойми этих мужчин!!!!»
У кого дачный рецепт, а у меня детский будет =)
Мои поварята и справятся с ним хорошо (любят маме помогать), и спагетти любят =) И мультик этот смотрят =)