Махеевский борщ на курином бульоне
Работа размещена:
«Кулинарная онлайн-школа "МахеевЪ"»
«Кулинарная онлайн-школа "МахеевЪ"»
Махеевский борщ
Ингредиенты
- Курица (суповой набор) — 700 г
- Молодые сезонные овощи:
- Свёкла — 2 шт.
- Морковка — 2 шт.
- Капуста — 200 г
- Кабачок — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Кетчуп Махеев «Чили» — 3 ст. ложки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец — 5 горошин
- Соль
Приготовление
1. Суповой набор заливаем 3 л воды. Ставим мультиварку на режим «Суп» на 1 час.
2. Свёклу и морковку потрём на крупной тёрке. Лук, помидор, кабачок и картофель нарежем мелким кубиком. Капусту нашинкуем.
3. Чтобы суп был ароматнее, сделаем зажарку: в разогретой с ложкой масла сковороде обжарим лук, морковь. Добавим нарезанный помидор и кетчуп. Перемешаем.
4. Когда бульон приготовится, вынимаем из него куриные косточки. Снимаем с них мясо.
5. Отправляем в чашу все подготовленные овощи, зажарку, лавровый лист, перец и соль, куриное мясо. Хорошо размешиваем.
4. Ставим режим «Суп» ещё на 1 час.
5. Готово! Со сметаной — чудо как вкусно!
Комментарии (3)
Алёна, прочитала рецепт, и есть захотелось. У меня домочадцы любят борщи, я обычно, готовлю, как и все — на плите. Ингредиенты все перечисленные кладу в борщ, правда, добавляю ещё мелко порезанный сладкий болгарский перчик. Весной мне подарили мультиварку. Я ещё не сильно разобралась, как в ней готовить. Вот, как раз ваш рецепт и поможет мне освоить этот агрегат, спасибо.
Ирина, спасибо за тёплые слова! Активно я пользуюсь мультиваркой не очень давно, но без неё я теперь жизнь не представляю — поэтому желаю и Вам быстрее к ней приноровиться. Очень уж удобно варить в ней бульоны, супы, тушить мясо и овощи. Для меня главное — что не надо приглядывать, и можно не бояться, что что-то выкипит и пригорит, а также, что можно всё в неё сложить, включить, и выйти из дома по делам. Я не знаю, можно ли здесь ссылаться на сторонние ресурсы… но попробую) У меня есть страница в инстаграм @receptalenki — и там отдельно я собираю свои рецепты для мультиварки #мультик_alenki — их уже больше полусотни.
Здравствуйте, Алёна, зашла на вашу страницу, посмотрела рецепты, для меня это большое подспорье, ведь рецепты точно проверены вами, а не лишь бы написаны в интернете. Несколько рецептов записала себе в блокнотик, буду готовить, спасибо.