![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Салат с блинами "Букет роз". Настолько торжественен, что может выступить в качестве коронного блюда
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2017/12/19/avatar_blog_355569_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс зимних рецептов»
«Конкурс зимних рецептов»
![Салат Букет роз](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/f0d84f.jpg)
Салат «Букет роз»
Ингредиенты
- Картофель — 300 г (3 средние картофелины)
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сырокопченая колбаса или салями — 90 г
- маринованные грибы — 150 г
- Свекла — 700 г (3 средние)
- Чеснок — 3 зубчика
- Несладкие блины — 5 шт.
- Майонез
- Петрушка — несколько веточек
- Листья салата
- Соль — по вкусу
- Тарелка — d 27 см
Приготовление
Отварите картофель и натрите на крупной терке. Картофель лучше трется, если он хорошо охлажден. Яйца отварите и натрите на средней терке.![Натертые картофель и яйца](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/eaf839.jpg)
Натертые картофель и яйца
Грибы и колбасу нарежьте кубиками. Я готовила салат, используя грибы шиитаке. Маринованные грибы этого вида содержат в себе много жидкости, поэтому после нарезки откиньте их на сито, чтобы она стекла.
![Нарезанные грибы и колбаса](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/89ad90.jpg)
Нарезанные грибы и колбаса
Свеклу отварите до готовности. Одну измельчите в блендере или натрите на очень мелкой терке. Две другие натрите на крупной терке и отожмите от лишнего сока или просто дайте стечь на сите. Свекольную кашицу оставьте вместе с соком, он поможет окрасить будущие розы. Но если вы готовите салат впрок, к примеру, на следующий день, то сок можно слить. За это время блинчики и так окрасятся, к тому же не размокнут.
![Натертая свекла](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/7c494f.jpg)
Натертая свекла
В крупно натертую свеклу добавьте выдавленный через пресс чеснок, майонез и щепотку соли. Перемешайте и пока отставьте. Она нам понадобится в самом конце.
![Свекла с майонезом и чесноком](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/ac4ac3.jpg)
Свекла с майонезом и чесноком
Возьмите готовые блинчики и смажьте каждый свекольной кашицей. Смазывать нужно тонким слоем. С этого момента свекольный сок начнет пропитывать и окрашивать блинчик насыщенным цветом. Кстати, при желании вы можете добавить в кашицу чеснок. Я не добавляла.
![Блины, смазанные свекольной кашицей](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/4b99b2.jpg)
Блины, смазанные свекольной кашицей
Сверните блинчик в плотный рулет и нарежьте на равные кусочки толщиной 1,5 см. Розочки готовы. Переложите их на тарелку и оставьте до момента оформления.
![Розочки из блинов](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/7b5df4.jpg)
Розочки из блинов
Приступаем к сборке салата. Все продукты будут выкладываться слоями, образуя горку. Дно тарелки выстелите листьями салата и выложите на них картофельный слой. Смажьте майонезом.
![Картофельный слой](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/6e7afa.jpg)
Картофельный слой
Далее грибной слой, который тоже нужно смазать майонезом.
![Грибной слой](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/3684ed.jpg)
Грибной слой
Третий слой из яиц. Смажьте равномерно майонезом.
![Слой из яиц](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/015224.jpg)
Слой из яиц
Затем выложите слой из колбасы плюс майонез.
![Слой с колбасой](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/59211b.jpg)
Слой с колбасой
Завершающий слой – свекольный. Распределите по всей поверхности салата свеклу с чесноком, сглаживая его, образуя полусферу. Легко наносить свекольный слой вилкой, набирая по чуть-чуть и равномерно нанося раз за разом, пока весь салат не будет под красным куполом.
![Завершающий свекольный слой](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/c9dfad.jpg)
Завершающий свекольный слой
Верх салата украсьте розами из блинчиков.
![Украшение салата розами из блинов](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/a52e90.jpg)
Украшение салата розами из блинов
Веточки листьев петрушки надежно страхуют нижний ряд цветков, и они не упадут. Также воткните листики петрушки между розочками.
![Декорирование веточками петрушки](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/f5c126.jpg)
Декорирование веточками петрушки
Салат «Букет роз» готов.
![Салат с блинами Букет роз](https://img.7dach.ru/image/600/36/35/92/2018/02/12/5178f8.jpg)
Салат с блинами «Букет роз»
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (57)
- Читайте все комментарии с начала:
- 1
- 2
Подача суперская! Вкус не представляю, надо попробовать, но мои мужчины любят блинчики со сковороды. Сделаю в субботу, как раз к дочери подружки
Днюху отмечать придут
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Спасибо, Марина! Интересно узнать ваше мнение.
НИЧОССЕ!!! вот это работа! произведение искусства! Респект Вам, Елена! и огромное число ++++++++++++.
Как приятно! Спасибо вам большое, Галина
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
+++ Лена, какой красивый букет появился на Вашей страничке
!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Алла, спасибо! Да уж, букет — украшение и страницы, и стола)))
Елена, здравствуйте! Большое спасибо за рецепт! Вчера сделала этот замечательный салатик, гости были в восторге!
Правда, мои блины получились большими.
![Правда, мои блины получились большими.]()
![Правда, мои блины получились большими.](https://img.7dach.ru/image/600/30/16/41/2018/02/15/959ee5.jpg)
Вау!!! Какой замечательный фотоотчет!!! Спасибо большое! Как приятно видеть результаты других
Салат у вас получился очень красивым и аккуратным! Замечательно, что оценили гости, это дорогого стоит
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Елена, спасибо за оценку! Салат станет частым гостем на нашем столе.
Ой, и у Вас так красиво получилось! Три салата и все три-разные. Но, мне, действительно, все три варианта понравились!
Светлана, спасибо за ваше мнение!
Лена!!! В о с х и щ е н а!![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Людмила, благодарю от души!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
Завораживающая красота.!!! Возвращаюсь снова и снова… Молодец!!!
Как приятно! Спасибо большое
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Елена, Марина и Константин!!! Масленицу отгуляли, но остались не маловажные праздники-Дни рождения!!! В начале марта у мужа юбилей и я обязательно воспользуюсь Вашими рецептами и советами!!! Лена и Марина, Ваши салаты- это картины маслом!!! Такие красивые и оригинальные!!! А советы Константина — это подсказки, о которых и не додумаешься!!! Спасибо Вам огромное! Я обязательно воспользуюсь Вашими рецептами и советами!!! СПАСИБО!!!
От сердца благодарю! Пусть рецепты радуют вас и ваших близких!
Какая красота! Однозначно в закладки! Грядет торжество — буду удивлять гостей. Спасибо огромное, Елена. Я обычно особо не экспериментирую, выбрала для себя несколько удачных рецептов салатов, тут Цезарь [url]http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html[/url], а второй салат «Подсолнух» из маминой кулинарной тетради и кормлю всех годами
Но равнодушной к Вашему букету остаться невозможно. Буду готовить!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Спасибо за выбор этого салата! Буду рада, если понравится
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
А мы добавили 2 вареных морковки и сделали жёлтые розы. По-моему, получилось красиво.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2018/03/07/9367dc.jpg)
Просто невероятной красоты получился «букет»! Розы, как настоящие!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Здравствуйте. А как закрепить розочки. Проткнуть снизу веточками петрушки.
Розочки не нужно ни чем крепить. Они крохотные и отлично держатся сами по себе на салате.
Пожалуйста, оставьте комментарий
Добавить комментарий к записи
- Читайте все комментарии с начала:
- 1
- 2