Скумбрия на гриле с овощами
Работа размещена:
«Конкурс "На природу с Махеевъ"»
«Конкурс "На природу с Махеевъ"»
Скумбрия на гриле с овощами
Скумбрия #МахеевъНаПрироде получается очень сочной, ароматной и вкусной!
Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 шт.
- Лук — 0,3 шт.
- Помидор — 0,3 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Кинза — 2-3 веточки
- Соус Цезарь ТМ Махеевъ — 1 ст. ложка
- Соль
- Перец
- Шампиньоны
- Брокколи
- Помидоры черри
- Цуккини
Приготовление
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Рыбу выпотрошить, вырезать хребет и убрать ребра. Полить соком лимона, поперчить, немного посолить. Смазать соусом Цезарь ТМ Махеевъ. Поставить скумбрию на 15-20 минут в холодильник.
Нарезать лук, помидор и лимон на колечки. Положить на одну сторону скумбрии всех по 2-3 колечка. Положить веточки кинзы.
Соединить половинки скумбрии и заколоть зубочистками, чтобы начинка не выпала.
Жарить рыбу на сковороде-гриль по 1-2 минуты со всех сторон до аппетитных полосочек. Недавно в одной кулинарной передаче подсмотрела, как шеф-повар жарил рыбу на бумаге для выпечки. Очень удобно, попробуйте.
Подготовим овощи и грибы для гарнира к скумбрии. У меня цуккини, брокколи, помидоры черри и шампиньоны.
Отправляем их на сковороду-гриль подрумяниться.
Гарнируем скумбрию овощами и грибами. Посыплем крупной морской солью. К рыбе подаём свежую зелень, Соус Цезарь ТМ Махеевъ и Кетчуп Гриль ТМ Махеевъ. Не забудьте вытащить из рыбы зубочистки.
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Очень аппетитно, с удовольствием бы попробовала
Спасибо! Люблю готовить так, чтобы и просто и вкусно! 
