Картофель "Хассельбек"
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/04/01/avatar_blog_495847_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/e5d448.jpg)
Это не только красиво, но и очень вкусно! Отличный праздничный гарнир к рыбе или курице, хорош с овощным салатом.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/dcfe2d.jpg)
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 40 мл
- Укроп — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Розмарин — 1 веточка
- Соль
- Перец
- Сухие ароматные травы по вкусу
Время запекания — 1-1,25 часа (зависит от размера картофеля).
Приготовление
Подготовить все ингредиенты для блюда. Картофель у меня молодой, и готовить его я буду со шкуркой. Его нужно хорошо помыть щеткой, чтобы не осталось земли.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/d190c1.jpg)
Мелко нарезать зелень, посолить и помять до выделения сока. Затем влить растительное масло, перемешать и дать настояться. Можно добавить сухие ароматные травы.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/6a0051.jpg)
На каждом клубне картофеля сделать глубокие надрезы толщиной 2-3 мм. Постарайтесь не прорезать насквозь!
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/b48c3f.jpg)
Чеснок нарезать тонкими пластинками. В каждый надрез положить по 1-2 пластинке чеснока (можно реже) и полить приготовленным ароматным маслом с травами. Старайтесь, чтобы масло попало в каждый разрез, помогайте себе кисточкой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/6f05e2.jpg)
Уложить картофель «Хассельбек» в форму и поставить в духовку запекаться на час или побольше. Температура духовки — 190-200°C. Я посыпала картофель крупной морской солью.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/f9333c.jpg)
Картофель «Хассельбек» готов, когда с лёгкостью прокалывается вилкой или ножом.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/04/14/446cda.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Картошка — гармошка
закуска из чёрствого хлеба за несколько минут
Куриные котлетки на Аэрогриле