Праздничный курник
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Майонез — 250 г
- Молоко — 150 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — щепотка (в тесто)
- Куриное филе — 700 г
- Картофель — 400 г
- Лук — 200 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец (в начинку) — по вкусу.
Приготовление
Смешать сухие ингредиенты для теста (мука, соль, разрыхлитель), затем добавить майонез и молоко. Замесить тесто, оставить его под полотенцем на 30 минут, а в это время приготовить начинку.Картофель нарезать кубиками, куриное филе небольшими кусочками по 20-30 г, лук мелко порубить.
Все ингредиенты для начинки смешать, посолить и поперчить.
Для приготовления курника я использую обычную сковороду. 2/3 части теста раскатать в круг с расчетом, чтобы он покрыл дно сковороды и бортики. Из оставшегося теста сделать крышку.
Выложить начинку, сверху положить лавровый лист и закрыть крышкой и защипать.
Выпекать курник при температуре 180°C минимум 2 часа (ориентируйтесь на свою духовку).
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю такой курник. Просто и вкусно.
Спасибо!