Сырники с вишней

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2021"»

А почему бы не попробовать летом сырников с вишней? Ведь делаем же мы вареники с вишней.
Вот и решила я приготовить ягодные сырники. Сочетание творога и свежей вишни это очень даже вкусно.

Сырники с вишней

Вишня в этом году уродилась хорошая, несмотря на жару и засуху.

Вишня

Да и готовится блюдо быстро, были бы необходимые ингредиенты под рукой. Творог у меня всегда есть свой, домашний, из него получаются очень вкусные сырники.

Сырники с вишней

Время приготовления — примерно 1 час.

Ингредиенты

Творог домашний — 0,4 кг
Брынза домашняя — 100 г
Яйца домашние — 2 шт.
Крупа манная — 2-3 ст. ложки
Сахарный песок — по вкусу
Мука — для панировки
Вишня свежая (без косточек) — 2 стакана
Масло растительное — для жарки

Ads by

Приготовление

Кладем творог в емкость, добавляем сырые яйца, сахарный песок, манную крупу, домашнюю брынзу, натертую на терке.

Добавляем в творог куриные яйца

Все хорошо перемешиваем, масса получается желтоватого цвета (это от домашних яиц). Для приготовления сырников я стала использовать домашнюю брынзу. Сырники с брынзой лучше держат форму. Я один раз попробовала, и мне понравилось. Теперь только так и готовлю сырники — с добавлением домашней брынзы.

Очищаем вишню от косточек

Промываем и очищаем ягоды вишни от косточек, берем самые спелые ягоды темного цвета и приступаем к приготовлению сырников. Я беру немного творожной массы, в середину кладу вишню и формирую сырник с помощью муки, так чтобы вишня была в середине сырника.

Кладем в середину творожной массы вишню

Формируем

Затем обжариваю на растительном масле сырники с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. По несколько минут.

Выкладываем на разогретую сковороду

Жарим сырники

Сырники получаются с очень приятным вишневым ароматом. Их можно кушать как в горячем, так и холодном виде. А еще вкуснее такие сырники кушать с домашней сметаной!