Лепешка с черникой и творогом

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2021"»
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2021"»

Лепешка с черникой
Время приготовления — 120 минут.
Ингредиенты
- Черника — 2 стакана
- Творог домашний — 100 г
- Сахарный песок — по вкусу
- Манная крупа — 2 ст. ложки
Тесто
- Мука — 2-2,5 стакана
- Молоко домашнее — 80-100 мл
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Дрожжи прессованные — 30 г
- Соль, сахарный песок — по вкусу
- Домашнее топленое масло для смазывания
Приготовление
Молоко подогреть, добавить сахарный песок и дрожжи, хорошо все размешать до полного растворения дрожжей, добавить немного муки, дать постоять 20 минут.
Дрожжи, молоко и немного муки
Затем добавить соль остальную муку и растительное масло.

Добавить в тесто растительное масло
Все перемешать и сделать тесто. Дать еще постоять тесту 30 минут.

Тесто для лепешки
Затем раскатать тесто, смазать домашним топленым сливочным маслом, в середину положить чернику, на чернику положить творог.

Раскатываем тесто

Смазываем сливочным домашним маслом

Выкладываем чернику

Творог домашний

Выкладываем на чернику творог
Посыпать все сахарным песком и манной крупой.

Посыпаем манной крупой и сахарным песком
Сформировать лепешку и выложить на противень, застеленный ковриком для выпекания, защипом вниз.

Формируем лепешку

Защипываем лепешку
Сделать одну дырочку сверху лепешки в середине, верх лепешки смазать топленым сливочным маслом, можно лепешку украсить.

Делаем из теста украшения
Я вырезала несколько фигурок из теста и украсила лепешку.

Смазываем лепешку сливочным топленым маслом
Запекать лепешку нужно в духовке 25-30 минут.

Выпекаем
Лепешка получилась очень сочной и вкусной. Теста мало, а ягод достаточно, чтобы насладиться этой вкусной выпечкой. Но так как тесто получилось очень мягким, лепешка все-таки пропустила ягодный сок.

Лепешка с черникой
Еле успела сделать фотографии, ее сразу же скушали с холодным домашним молоком.

Лепешка готова
Приятного аппетита!

Лепешка с черникой и творогом
Это может быть полезным: